义芳君说茶 | 第645期原创茶说1.话说，有些人泡茶是相当任性，上来就是胡抓一把，直接投茶入杯。这一把抓的工夫要是练到精熟程度，达到“一把准”的境界，在计划经济时代，是能够评先进，成为榜样人物。问题是一般人并非都能像茶叶店老板等专业人士那样，经年累月地跟茶叶打交道，练就一手十分了得的手上工夫。这里顺带偷偷地告诉你一个茶界“潜规则”哦！茶叶店老板为了泡出符合消费者口感的茶叶，往往会根据茶叶品质特点... 查看全文>
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好茶必须有好水和好的茶具，但是假如只有这些而没有把握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技术叶，最关键的是茶叶用量，也就是说茶与水的比例要适当。比例适当了才可以使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来。 茶与水的比例随茶叶的种类及喝茶者的情况有所不同，茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异，嫩茶、高档茶用量可少—点，粗茶应多放一点。普洱茶的用量应多一点，乌龙茶是用茶量最多的。对于一般饮茶的人，茶与水的比... 查看全文>
现如今，几乎所有的人都知道茶叶中含有丰富的茶多酚，氨基酸等对人体有益的营养成分，喝茶能清除自由基，降血脂，延缓衰老，好处不胜枚举。有的人就问了：既然喝茶有这么多好处，那么是不是越多越好呢？我每天不停的饮茶，会有什么问题吗？每天到底喝多少茶才是合适的呢？喝茶确实对人体健康大有益处，但凡事都有个度，只有科学的饮茶才能达到健康的功效。下面茶姐就来给大家分析一下，每天究竟喝多少茶才合适？茶虽好，但不能代替... 查看全文>
茶放得多，味道就重;茶放得少，味道就淡。有的人爱喝浓，就得投茶多一点;有的人爱喝淡，就得投茶少些。泡茶的时候，自己也要喝茶，自己爱喝浓，如果迁就爱喝淡的人，那就少投一些茶。如果自己爱喝淡，却又要迁就爱喝浓的人，那就多投一些茶。但迁就爱喝浓的人会有些麻烦，因为习惯了喝淡茶的自己在肠胃方面会对浓茶有些许不适应，这样就会少喝一点。但泡茶终究是很有乐趣的事情，经常泡茶，经常要迁就，却也会忘了自己的口味，不... 查看全文>
茶叶的用量是决定一杯茶或一壶茶色、香、味的基础。 如果茶量过多，冲泡出的茶香很浓郁、茶色浓，茶滋味苦，甚至还出现涩口、麻口、麻舌等状况。相反如果用茶量过少，冲泡出的茶香淡，茶色淡薄，茶汤入口无味，没有明显的回甘。 红茶的外形有条索和碎红茶之分。根据不同的外形，投茶量的标准也不一样。 条索形的红茶，在选择适宜大小的茶具后，投茶量掌握在6克左右。碎红茶，在选择适宜大小的茶器具后，投茶量掌握在8克... 查看全文>
#普洱茶#好喝量少 普洱茶#茶生活#... 查看全文>
关于泡茶时放多少茶叶（投茶量），大家都有自己的做法，最多的应该就是“凭感觉”。一款茶泡了很多次，自然能掌握合适的分量，但遇到一款新茶，往往摸不着头脑，不是多了就是少了。投茶量作为泡茶三要素（水温、浸泡时间、投茶量）之一，决定了茶汤的浓度和协调性，对口感影响很大。专业的朋友通常会有一个电子秤，根据容器的大小精准称量克数。不过绝大部分茶友不会这么做，而且用称来称量，难免少了些泡茶的情趣和自由。那么今天... 查看全文>
要泡好一杯茶或一壶茶，因素有很多，投茶量、器具选择、冲泡时间、冲泡次数等等都很重要，大家看多了茶艺师高超的泡茶技艺，往往觉得泡茶好难，其实把握诀窍也很简单。今天就要和大家分享一下，在家里如何用简单的玻璃杯泡好一杯茶。01.投茶用量最适合用玻璃杯冲泡的茶叶，首先肯定是绿茶了。绿茶大家比较熟悉，如碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等都属于绿茶。绿茶玻璃杯冲泡，一般来说，茶水比例是1:50，即放3g茶，就要用1... 查看全文>
茶叶用量指的是冲泡时每一杯或每一壶放入茶叶的量。茶叶用量的多少取决于以下三个因素。茶具大小茶具容量大，需要注入的水量就多，自然也就需要投入更多的茶叶；反之，茶具容量小，所需的茶叶量也就少。茶叶种类茶叶种类不同，用量各异。饮用绿茶、红茶、白茶和黄茶，还有以绿茶、红茶为原料的花茶，茶与水的比例大致为1∶50。例如容量为200毫升左右的茶具，注满七分水，所需干茶约为3克；同等条件下，饮用普洱茶，茶叶量应... 查看全文>
茶叶用量指的是冲泡时每一杯或每一壶放入茶叶的量。茶叶用量的多少取决于以下三个因素。茶具大小茶具容量大，需要注入的水量就多，自然也就需要投入更多的茶叶；反之，茶具容量小，所需的茶叶量也就少。茶叶种类茶叶种类不同，用量各异。饮用绿茶、红茶、白茶和黄茶，还有以绿茶、红茶为原料的花茶，茶与水的比例大致为1∶50，例如容量为200毫升左右的茶具，注满七分水，所需干茶约为3克；同等条件下，饮用普洱茶，茶叶量应... 查看全文>
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