在煮茶之前，首先要将茶壶茶杯等茶具均放到茶洗里，然后过上一遍开水。接着将茶叶按照茶壶容量的五分之一进行放置，倒入清水开始煮茶，茶煮好后，将茶汤倒掉，这一遍为洗茶，第二遍才是煮茶。再次将茶煮沸腾后焖两三分钟的时间，随后将茶水倒入茶杯里即可。煮茶的步骤和方式在煮茶之前，首先要清洗准备好煮茶的工具，即将茶壶茶杯等茶具均放到茶洗里，然后用开水清洗消毒茶具，将茶具从里到外都过上一遍开水，随后将茶具摆好。接着... 查看全文>
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近年来，亚健康、三高疾病、心脑血管疾病等各种“都市病”，越来越被人重视，这样，具有显著养生功效和保健功能的安化黑茶也越来越被看好。但安化黑茶不像绿茶一样泡饮方便，而且要充分发挥其养生保健功效必须用来煮。在这种情况下黑茶煮茶器便因运而生了。 黑茶煮茶器是基于黑茶特性研发的一种集传承、创新、文化、艺术于一体的茶尚养生必备工具，其操作简便、安全节能，外形精美，煮出的茶汤口感正宗，无论是待客会友，... 查看全文>
煮茶器是一种在我们的生活中比较常见的器具，因为比较方便，所以很多的人都在用，煮茶器虽好，但不是所有茶都适合煮，那煮茶器适合煮什么茶呢？ 一般来说，煮茶器只适合煮年份较长的茶叶，比如黑茶、老白茶、普洱熟茶、陈年铁观音等，不适合煮绿茶。 1、绿茶（冲泡）：属于不发酵茶，用80℃~90℃水冲泡，现泡现饮，冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失... 查看全文>
近期，全国即将进入大面积雨雪天气，气温骤降，加衣保暖势在必行。数九天开始，降温模式正式启动，茶友们可以煮茶了。昨天的文中跟茶友分享了市面上常见的煮茶器，不同类型的煮茶器有不同的优缺点，昨天对紫砂煮茶器做了个人观点的分享，有兴趣的茶友可以浏览文中记录。目前，主流的煮茶器都是玻璃制品，简单大方，造型美观，清理起来也相对容易。不同的是，煮茶器有不同的煮饮方式，现在主流的有两种，一种喷淋式，一种浸泡式，容... 查看全文>
福鼎老白茶可以煮饮，经过长期存放陈化后的老白茶，使用煮饮的方式能够更好的析出茶质。煮饮时先将清水煮沸再放入茶叶，出汤时将汤底留在壶中，福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹和寿眉，其中寿眉更加适合长期存放和陈化。福鼎老白茶可以煮饮福鼎老白茶可以煮饮，因为老白茶是已经过通过长期存放陈化后的茶叶，其中的茶多酚等苦涩物质含量减少，而氨基酸和果胶等成分含量提升，使用煮饮的方式更能够感受甘醇润泽的口感。煮饮老白茶的时... 查看全文>
很多茶友在与小编的谈话中谈到了煮茶器的使用。特别是到了冬天，为了不让茶汤变凉，很多茶友都会选择煮茶器，但是很多朋友反应说对煮茶器的把控不到位，导致煮出来的茶味道不好，过于苦涩。所以，小编在这里大家说说用煮茶器煮的细节，让茶的小伙伴们看，希望茶友们看完后能煮出满意的茶。中国是最早使用茶叶饮用的国家和地区，古代人关于茶叶，不是像我们如今这样泡茶，而是煮茶。之后，渐渐开始泡茶。但是有些茶必须煮，比如老白... 查看全文>
左道煮茶器的原理：发热盘孔内水煮沸，蒸汽上行经过蒸汽管喷出蒸汽水流到滤网里百的茶叶上，通过过滤网过滤到玻璃杯内，当煮茶器杯内水温达到沸点后，温度控器将自动断电。普通的普洱茶、红茶用传统方法冲泡饮用时口感涩干。左道煮茶器采取蒸汽回泡茶方式，避免普洱茶浸在水里，令普洱茶、红茶浓郁香醇，达到最佳饮用效果。... 查看全文>
对很多人来讲，喝茶好像是一件很简单的事情，用茶壶冲泡即可饮用。但是对于真正懂茶的人来讲，茶具的的选择是非常讲究的一件事情，只有选对了茶具，才能将茶独特的味道冲泡出来。那么，砖茶用什么茶器煮最好?有什么特点?1、陶器砖茶可以使用陶器煮，陶器可以吸附性消除一些茶叶发酵或者茶叶存放时形成的杂味，使砖茶的香味更加突出，并且陶制茶具粗犷大气，比较符合砖茶的陈韵。2、铁器砖茶可以使用铁器煮，铁器具有传热快的特... 查看全文>
黑茶煮到茶色变得很淡，喝起来没有茶味就可以换掉了，煮的次数通常在10次左右。根据投茶量、火候、水量等不同，会有细微的差别。虽说可以反复的进行熬煮，但是不可以使用隔夜的茶叶，否则容易引起消化不良，导致肠胃病等。黑茶煮10左右就要换掉黑茶由于自身所含物质丰富，茶叶上还含有黑茶梗，所以很耐煮，在一天中大约可以反复煮10次左右，待到没有茶味就需要换掉。根据它煮的时间长短、投茶量、火候、水量不同，煮的次数会... 查看全文>
哪些茶适用于煮茶器？1、绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用细嫩的芽叶制作，清汤绿叶，宜尝鲜。冲泡水温一般在80—95℃，用玻璃杯或盖碗冲泡为佳，不宜闷泡和闷煮。如果用过高的水温冲泡绿茶，绿色的芽叶和汤色就会变暗，鲜度降低，滋味变苦。因为绿茶中的氨基酸和茶多酚是游离的，非常适合鲜饮，是有效的抗氧化物质，有美容、消炎等功效。而如果用来煮茶，这些物质就会迅速被氧化，而失去其原有功效。... 查看全文>
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