第章 奉茶 正宫  2022-11-27 03:00

我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。 最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人...  查看全文>

我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。 最基本的奉茶之道，就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人...  查看全文>

敬茶礼仪 标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，置于客人左前方。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。 为客人敬茶时，一定要注意尽量双手奉茶，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。 在放置茶杯时，不要把茶杯放在客...  查看全文>

茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。尤其是春节等喜庆活动，也喜用茶点招待，高雅庄重。既然主人在以茶待客时处处以礼待人，那么作为接受款待的一方，客人在饮茶之时，也应投桃报李，勿失谦恭与敬意，茶礼的本质，在于心。 1、主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽...  查看全文>

采桑子•重阳人生易老天难老，岁岁重阳。今又重阳，战地黄花分外香。一年一度秋风劲，不似春光。胜似春光，廖廓江天万里霜。农历九月初九，二九相重，称为“重九”，因而称为重阳节已有两千多年的历史，是中国传统节日民间这一天有登高的风俗，还要赏菊、喝菊花酒、插茱萸、吃糕“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。连日来气温回升，郑州二十来度的天气不冷不热刚刚好国香茶城精心筹备了一场九九...  查看全文>

中国有“礼仪之邦”之美誉，自古以来就有着以茶待客、客来敬茶的传统礼俗。并形成了相应的奉茶、饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水等。在茶事活动中，或是在日常生活中，恰当的礼仪可以渲染良好的氛围，为原本平淡无味的活动赋予别样的色彩。品鉴会奉茶方式茶汤分好后，主人向客人敬茶，应当以双手奉上，这是基本的奉茶礼仪之一，而且...  查看全文>

我朋友的老丈人去他家喝茶，倒完茶后老丈人有手指点了几下桌面，他一脸懵逼，完全不知道这是在干嘛？如果是你的老丈人在你倒完茶后，手指在桌上敲了几下，你一定要知道这是在向你行“叩手礼”。在主人给客人分茶的时候，客人们都会用手指敲打桌面几下，这其实就是是感谢对方奉茶的意思。长辈对晚辈的回礼如果老丈人用食指敲击一下桌面，相当于点一下头。如果敲了三下表示非常欣赏你，这一点你一定要记住了。晚辈对长辈的回礼如果你...  查看全文>

奉茶包括“端茶给对方”与“在对方的杯子倒进茶汤”，这两种动作的敬谨之心都会影响茶汤的品质。心不在焉的时候，手指端杯或握盅的力度与接触感是不扎实的，轻视对方的时候，手指还会不自觉地晃动，这就影响了水，也影响了茶汤的质感。奉茶者与被奉茶者的心情除了影响口鼻的感官效应之外，也再度影响了水与茶汤，在细心品赏茶汤，以及从事“不同状况比较”的时候是可以明显体会到的。奉茶除了要让别人与自己心情愉快外，最大的任务...  查看全文>

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。——[宋]杜耒《寒夜》茶，对于中国人而言，既熟悉又陌生。说它熟悉，是因为历来有“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的说法。这个意义上的茶，和柴米油盐一样，是生活中司空见惯的口粮茶。还有一种茶，是“琴棋书画诗酒茶”的茶，这个意义层面上的茶，涉及到了茶道、茶文化、茶礼仪等等，是一种被很多人视为“阳春白雪”的行为。不过，不论是“茶米油盐酱醋茶...  查看全文>