碧螺春干茶的特点  2022-11-26 18:00

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。 碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这...  查看全文>

铁观音最著名的就是其香型，铁观音按照香型分为清香型、浓香型、陈香型等三大类型。那么碧螺春香型是哪些呢？碧螺春没有香型之分，碧螺春的香气是：上等的碧螺春冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。碧螺春的茶树与果树交错种植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一种特殊的果香味。洞庭碧螺春香气浓烈，因为它生长在果园之中，加上洞庭的特有水土，所以，洞庭碧螺春的清香带花果香。其他碧螺春则香气不足，新...  查看全文>

碧螺春是茶树与多种果木和花卉交错种植，使茶树与果树枝桠相连，造就了碧螺春花香果味的天然品质，冲泡后茶汤嫩绿明亮，芽叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春的香味特点碧螺春产于江苏省苏州市吴中区东西洞庭湖一带，那里是中国著名的茶果间作区，茶树与多种果木和花卉交错种植，使茶树与果树枝桠相连、根脉相通、茶吸果香、花窨茶味，陶冶了碧螺春所拥有的花香果味的天然品质。碧螺春具有...  查看全文>

碧螺春属于绿茶，绿茶和红茶都属于中国六大茶类之一，它们有不同的特点，具体如下：碧螺春和红茶的特点分别是：碧螺春的特点1、品质特点茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和...  查看全文>

碧螺春属于不发酵绿茶，性偏寒，产于江苏省苏州市吴县洞庭山（东山、西山），也称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”的特点而闻名，其品质特点为：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然的花果香，滋味甘醇，回味绵长，汤色嫩绿清澈，叶底芽头细嫩柔匀。当地的茶农形容洞庭碧螺春为“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津”。为什么碧螺春那么香？原因在于碧螺春的原产地，茶树与果树...  查看全文>

又是一年春作用。伴随着全国各地春茶开采的步伐，洞庭碧螺春原产地——东山的茶叶也正“整装待发”！那碧螺春采摘有什么讲究呢？碧螺春采摘的特点碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4...  查看全文>

碧螺春和红茶的特点主要表现在品质特点上，茶叶的品质特点是对茶叶的外形、茶汤、香气、滋味、色泽和叶底等几个方面的全面介绍，具体如下：碧螺春的品质特点茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶...  查看全文>

碧螺春和红茶不一样，碧螺春属于绿茶，绿茶和红茶同为中国六大茶类之一，碧螺春和红茶有个很明显的特征就是碧螺春是绿色的，红茶是红色的。碧螺春和红茶的品质特点分别是：碧螺春的品质特点洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶...  查看全文>

碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的东西洞庭山一带，具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点。碧螺春属于绿茶类，距今已有1000多年的历史，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。碧螺春产地和特点碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的东西洞庭山一带，是采摘一芽一叶或二叶的嫩芽，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工艺制成，使碧螺春形成了条索紧结、白毫显露、色...  查看全文>