滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。 滇红碎茶于1... 查看全文>
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黑茶原是四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。 黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的正式出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆... 查看全文>
我们知道对于很多茶类来说都有其由来的历史传说，那么对于安吉白茶来说，它的历史传说是怎样的呢，下面我们就来看看吧。 相传，茶圣陆羽在将知道的茶叶编写入《茶经》一书后，总感觉还是没有将茶叶都写好，有时决定出去游历一番，看看是否还有新的不知道的茶品，是否有更好的茶品，于是就待着他的一个书童出来寻找了。 一天，陆羽来说湖州府境内的一座山上，感觉这座山风景秀丽，于是就在山上游览起来。看着看着，他被... 查看全文>
茶源于中国，历史最久，被雅称为“饮中君子”。因此，中国人也最擅长将“情趣”二字用于茶艺。国学大师林语堂先生就曾经说过：“只要一壶茶，中国人走到哪里都是快乐的。” 中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是如此，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。总之，“有清茶一杯，便可随遇而安”。 茶起源于中国，至今已有将近5000年的历史。中国茶文化源远流长，博大精深。中国人是饮茶... 查看全文>
只要是品饮过碧螺春茶的人，都被它嫩绿隐翠的颜色，柔匀细嫩的叶底，清香幽雅的香气，鲜爽生津的韵味所深深吸引。但关于碧螺春名字的来历，却一直鲜为人知。 关于碧螺春名字的由来，民间的说法有很多个版本。现代人对于碧螺春名字的解读是这样的：碧指的是茶叶本身的颜色，好似碧玉；螺是指其形状卷曲如螺蛳；春是因采摘在早春；所以合称为碧螺春。那么你知道碧螺春名字在古代的时候是怎么来的吗？ 据清代王... 查看全文>
砖茶的由来是受到当年内地供西北北方少数民族的一个影响，那个时候因为从我们江南江北的那些产茶区，不是从云南去，尤其是黑茶拉到内蒙古，青海这些地方，它还不像西藏，必须要马驮，都是用车拉了。 大家看过那个大宅门，大宅门就是靠做茶的生意起家的，当时也是用车拉，甚至拉到俄罗斯、恰克图那些地方。所以用砖压制成砖形，就非常节省空间，每一块茶砖可以密密地放在一起，然后北方的气候又不容易发霉，不会受潮，这个就是为什... 查看全文>
祁门红茶的名字起源于唐代，相传有个叫余干臣的人，在安徽当地设立茶庄制作红茶，后来名声大噪，祁门红茶故而得名。祁门自然环境优越，所生产的茶叶品质优良，于是在国际上声誉较高。祁门红茶色泽乌润，茶汤颜色红浓。祁门红茶名字的来历祁门红茶主产于安徽祁门，相传安徽有个叫余干臣的人，发现红茶非常畅销，便在当地设立了茶庄，开始试制红茶。后来祁门人胡云龙批量生产红茶，这也就是最早的祁门红茶。由于安徽祁门一带自然、地... 查看全文>
盖碗的历史非常悠久，相传起源于唐代。唐人《资暇录》卷下《茶托子》条载：“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定……人人为便，用于世。是后传者更环其底，愈新其制，以至百状焉。”发展：基于兴趣，她后来把茶船改用漆环来代替蜡环，人们称赞不已。到后来环底做得越来越新颖，形状百态。一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在四川成都地区诞生了。根据制作的原料不同... 查看全文>
白茶，我国的稀有珍品，之所以有别于其他 茶外形，汤色，因 为其在制作过程中发生了“基因 突变”，那么我国的白茶是从何时出现，起源于哪个时候¡今天晓斌就为您详细介绍下白茶的由来。白茶，目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和 、松溪等县。境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛(如以福鼎为例，年均气温在18.5℃，年 降水量在1661毫米左右)。山地以红、黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、... 查看全文>
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