本文由森醇悦原创
首发于头条号：森醇悦
作者：俊茗
可信！为什么？
熟茶在渥堆发酵之后，自身会有丰富的有益菌，长期品饮可以让身体很愉悦。常常还被当做佐餐茶，饭后品饮还有消食解腻的效果。
喜欢喝熟茶的人群越来越多，对熟茶品质的要求也会更高，这时候就会有人愿意用原料好的茶箐去发酵熟茶。
而用优秀茶箐发酵熟茶，意味着要投入很多的资金，传统上吨级显然是不现实的，现在除了有百斤左右小堆离地发酵之外，发酵技术好的师傅几十斤也可以发酵。
2021年森醇悦家的老茶友就入了20公斤【森醇悦·2021桃子山】试制熟茶，目前已经下堆，口感我们都拭目以待。
我们还需要了解的一点，古树料发酵的熟茶，工艺标准，价格都不会比同一个山头的生茶低。
为什么？
因为熟茶是在晒青毛茶（普洱生茶散茶形态）的基础上洒水渥堆发酵而成，在整个发酵过程中损耗在百分之二十至百分之三十之间，也就是说100公斤的晒青毛茶，最后发酵下来只有70公斤左右。
这个就是同一个山头，同一个季节采摘的原料制作成生茶与熟茶，熟茶价格更高的原因。
用古树春料发酵的优秀熟茶，原料，工艺是硬核，成本就已经定性了它的价格，不存在捡漏，也没漏可捡，就看消费者是为包装的“古树熟茶”买单还是为真材实料的古树熟茶买单。
真正古树春料发酵的熟茶，它会带给你前所未有的味蕾盛宴，喝后过口难忘，存放后更是让人惊喜。
有需要“好熟茶”的人群，就会推动熟茶界的发展，从而有越来越多优秀的熟茶诞生，无需质疑。
好茶不需要太多东西修饰，口感就是它的实力。
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#普洱茶#
