2019年宝和祥太古橡筋青饼评测

大家好，我是虎山行！

今天给大家带来的是宝和祥的太古橡筋。

何为橡筋茶？由于条索较长，梗基本占了一半，且茶梗有弹性又极具韧性，撕扯之下不容易拉断，所以有“橡筋茶”的比喻。

太古橡筋青饼选用易武弯弓茶区多年份大树橡筋茶菁为原料，易武弯弓茶区因历史底蕴和生态环境为爱茶人所称道，所产的茶叶更是以口感细腻，饱满丰富,味香优雅而闻名。

根据宝和祥的文案介绍，太古橡筋青饼，选取弯弓茶区的大树橡筋茶菁，更是累积数年之力的老料。多年原产地自然醇化的茶菁配制而成。

那么这款弯弓橡筋老茶到底品质如何，请看开汤！

干茶条索粗壮，有长梗橡筋条铺面，色泽褐红，是陈化老料压制，闻之有不错的蜜香。

再看色泽，已经有类似琥珀色得汤色，且有转红趋势，老料汤色无疑。

洗茶：照例取茶8克左右。洗完后醒了3分钟。

程序说明：1-4泡：7秒出水；5-7泡：逐步至20秒出水；8-11泡：30秒起跳一泡增加30秒。易武茶区适合用稍低的温度冲泡，环壁低冲。

第一泡，入口厚度稠，水路细腻，苦底中等偏下，苦化生津，强度一般，汤质比较丰满。蜜香明显，还有部分陈香夹杂其间，茶气基本不显。

第二泡，汤感厚，有压舌感，有很强的陈香及木香。苦底稍强，能化，但并不快。化后回甘清爽。饮毕口腔都是清凉感和回甘的甜意。喉韵出现，前段比较清凉。茶气生津缓慢向上。

第三泡，厚度不变，滋味更强烈了，苦底与木香混合，山野气息浓。茶汤饱满，气韵比较宽阔，生津并不强。茶气在上升。

第四泡，厚度稍降，有轻微的涩感在舌底浮现，苦底很强，这泡化得很快，出乎意料，明显可以感受到不同的原料之间还缺乏融合度，苦亦生甜。

第五泡，茶汤化感出现，如含珠，回甘顿生，甜意袭来，茶气阵阵，整体层次分明，有节奏。

第六泡，厚度下降，苦底下降明显，滋味趋甜，香气中陈香和木香释放完毕，此时以蜜香味为主导，汤感饱满宽厚。回甘显长。

第七泡，厚度依旧比较高，水路细，甜柔的汤感，协调轻盈，风格转换完成，易武味更明显了。

尾水，汤感柔顺，苦涩皆显，稍倾化为清甜，有不错的饱和度，回甘显悠长，十一泡轻微见水。

综合评价：五星。这款太古橡筋青饼，茶汤橙红明亮，花蜜香、陈香木香层次清晰，陈香是带着蜜糖香的舒缓的树木气息，沉稳悠长，与茶汤的饱满宽厚，苦涩协调相融合，味厚香沉，余味开阔，部分体现出橡筋茶特有的张力和筋骨感。

从茶底看，拼配了不同年份的陈化老料，滋味上符合弯弓的特点，但年份上并不如宣传所说，从叶底和品饮过程看，这款茶用的是混采中小树。部分秋茶拼入其中，目前看总体融合度不够，需要继续陈化。但如果现饮亦可。整体看生津和茶气强度是不够的，距离高级别的易武茶有一定差距，但作为入门中端也算不错了，配合它还算亲民的克价，总体上达到五星标准。

作者：虎山行评茶