古树茶被无数茶友称赞,真的值得吗?

作者:古树茶知识 更新时间:2022-08-07 12:23 阅读:372

6500万年前,珠穆朗玛峰还沉睡海底,喜马拉雅山的造山运动尚未开始,探出海洋的陆地面积少得可怜。地球,正处于第三纪植物繁盛期,各种奇形怪状的树木、花草、藤蔓等,近30万种远古植物自由屹立于大地之上。


它们之中,一种尚无文字记载但早已真实出现的植物——茶树,悄然生根发芽,远远早于人类记录在册的3000多年前茶树起源时间。


古树茶被无数茶友称赞,真的值得吗?


其实,在人类短短数十载生命面前,倒不必过于探究6000多万年前的茶树轨迹,仅3000多年这个数字摆在眼前,就足以令我们惊叹不已。


如若深入探究古茶树真正让人着迷之处,内含物质丰富、口感醇厚味美、营养……等等诸如此类被我们老生常谈且重点关注的东西,不过潜在表象而已,算不得根本所在。


古茶树的价值是时间写就的。


自从先民发现并开始饮用茶叶的那刻起,一棵棵有着成百上千年生长史的古茶树下,一代又一代人在这里出生、长大、消失。古茶园里,我们眼前探进天空深入泥土的古树,是他们曾看过的;杯中浮浮沉沉为我们带来惊喜和感动的滋味,也是他们曾喝过的。


古茶树真正的价值莫过于,它本与我们处于不同的时间、空间,它生我未生,它长我未长,如今却尝到了,而且若干年后,无数个下一代也将尝到,如此美妙的价值如何不让人为之动情?


古茶树是为我们而生的,因为它把跨越时空的美味带给了我们;古茶树又不止是为我们而生,我们只不过在一边接受它的恩泽,一边替下一代暂时保管而已。“钻石恒久远,一颗永流传”,古树茶就是美食界可以喝的钻石,贵重而稀缺,值得我们世代守护。


文章来源于网络,仅供学习交流。


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