凉风至
刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。
·白霜降
大地上早晨会有雾气产生。
·寒蝉鸣
秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
立秋后，余热未消，气候逐渐干燥，人体津液未完全平衡，容易感到口干舌燥，疲乏无力，中医上称“秋燥”“秋乏”，此时饮茶养生讲究温润之道。
立秋后，阳气衰弱不足以集聚成为暑气，天气开始转凉，
凉风到来呢，暑气开始消散
此时白露降，人在立秋的时候需要保阳，人的阳气是阳明，在六大茶类中青茶是阳明茶，青茶属木，
可以疏导胃土的暑湿
经过夏天油腻，积聚的比较多，到了秋天要排，
所以在后面的一段时间里，喝阳明青茶。
喝阳明青茶以保人之阳气，
排除夏天积聚的油腻，如果精确到某一种茶呢，
入大肠经的古法铁观音是较好的选择。
真正的古法炭焙铁观音使用木炭提供火力，这些木炭需要满足无烟，能燃烧较为充分获取容易，成本低的特点
而且最好是在长期使用的焙坑上炭焙就像烧瓷器的窑址，越古老历史越久越好，火力更均匀。
是在传统半发酵的铁观音基础上
木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间火候必须掌握恰到好处，
温度不太高50-60度是最好的
炭焙铁观音的茶海回甘特别
有独特的口感，喉咙舒爽韵长，带有温润的火香味
冲泡之后其茶色汤水深黄
冲泡之后其茶色汤水深黄
跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同香气浓郁，滋味甘润生津炭焙铁观音属茶中极品
