煮茶器适合煮什么茶(什么茶适合煮着喝)

作者:最银南 更新时间:2022-12-13 19:45 阅读:673

和今年冬天最配的是什么?一定是围炉煮茶!冬日围炉煮茶,三五好友围坐闲聊,不负人间好时光。这两天有很多茶友都问清音煮茶器适合煮什么茶?煮茶到底需要些什么?今天清音就跟大家具体聊聊。


一、煮茶器适合煮什么茶?


喝茶在秋冬天气,想要喝出氛围感,那就可以试试煮茶,适合煮的茶有两大原则:


1、原料老的茶


原料老的茶如:寿眉、黑茶、滇红、老茶头等。


2、年份老的茶


年份久经过时间陈化,至少三年以上的老白茶、老黑茶、老生普、老熟普、老岩茶等。


煮茶器适合煮什么茶


煮茶器适合煮什么茶


尤其是这四类茶,保证你煮着比泡着好喝。


第一种:老白茶,很多人都无法抵挡白茶那种随着岁月变化而转变的特质,而且老白茶的内容物质丰厚,煮起来更有滋味,也更能品出陈茶的香韵,还能经得起反复地煮。


煮茶器适合煮什么茶


什么茶适合煮


第二种:黑茶,黑茶大多是用粗老茶叶制成,含梗量较多,只有用沸水煮开,才能将香味煮得出来,口感才会醇厚爽滑。


煮茶器适合煮什么茶


什么茶适合煮


第三种:红茶,红茶既可以清饮,也可以调饮,清饮的时候不能煮,否则茶汤过浓,滋味会苦涩,混调饮的时候可以煮,因为其它食材,都会中和掉涩味。


煮茶器适合煮什么茶


围炉煮茶


第四种:乌龙茶,发酵程度高的陈年乌龙茶,才可以煮着喝,但是煮的时间不宜过长,不然茶汤会太浓,影响整体的口感,像传统工艺的陈年老铁、焙火足的陈年武夷岩茶,就可以一茶两吃,先用盖碗冲泡,等味道淡了,就可以丢进煮茶壶里面烹煮,不仅物尽其用,还能煮饮出迷人的木质香。


煮茶器适合煮什么茶


围炉煮茶


所以说年份较长、发酵比较重的茶类,就很适合煮饮了,因为这一类茶大多条索相对粗老,内含物质丰富,储存的茶多糖也高,还经过了工艺和时光的炮制,完全经得起煮饮的折腾,而且茶性普遍也会比较的温热,秋冬季节用来驱寒暖胃、解油腻,再合适不过了。


煮茶器适合煮什么茶


煮茶器适合煮什么茶


二、围炉煮茶搭配哪些食物合适呢?


1、水果:橘子、柿子、香蕉、榴莲、苹果、甘蔗、柚子等。


2、点心:蛋黄酥、绿豆糕、奶油蛋糕、糍粑、红薯、年糕、糖等。


3、干果:开口板栗、棉花糖、花生、核桃、红枣、山楂、桂圆、葡萄干等。


煮茶器适合煮什么茶


围炉煮茶搭配哪些食物合适呢


三、围炉煮茶好彩头套餐


套餐一:好柿发生


柿子、花生、红茶、红枣


套餐二:平安顺遂


苹果、红枣、桂圆、花生、黑茶


套餐三:大橘大栗


栗子、橘子、蛋黄酥、核桃、老白茶


套餐四:核核美美


核桃、桂圆、红枣、柚子、普洱熟茶


煮茶器适合煮什么茶


围炉煮茶好彩头套餐


四、围炉煮茶注意事项


安全第一


1、在户外或者非常通风的阳台、院子适用炭炉,避免一氧化碳中毒,记得学习用炭小知识,可以选择果核炭、无烟且耐烧。


2、木炭使用过之后,用水灭火,以免复燃,食物也要注意温暖,避免过度加热,食物自燃。


3、注意茶壶的温度,避免炸裂。


4、在家推荐:可使用电陶炉,无需烧炭,相对安全节能。


煮茶器适合煮什么茶


围炉煮茶注意事项


围炉煮茶,谈笑风声,天气越冷,越要把生活过得热气腾腾,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠,食一碗人间烟火,饮几杯人生起落,治愈你温暖我,心中有光,满煮茶香,热气腾腾,充满希望,人生在世,草木一秋,浮生若梦唯茶解忧。


煮茶器适合煮什么茶


围炉煮茶注意事项


学着喝茶


日子可以继续繁忙而普通


但心一定会慢慢的精致


把喝茶当作一种习惯


精致也会成为日子的常态


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