梅雨季，一众普洱终究没抵过一口江南的鲜

尚在梅汛期的杭城，还未到入伏时节，可看到「浮瓜沉李，枕书消夏」这八个字的时候，眼前浮现的画面竟让自己有点小小的期待。

夏日，午后，竹帘，蝉鸣，碧云天，青草地，案上一杯清茶，一袭墨香，轻摇团扇，略带清风，流水淙淙，浮瓜沉李……比不得白居易口中的“眼前无长物，窗下有清风。”但就是这般宁静的悠悠夏日，倒是让人倍感舒怡。

可毕竟尚未入伏，江南的梅雨季，气压低，湿度大，黏湿闷热的感觉，让人有点懈怠，所以，这个时候，来口陈皮白茶，祛祛体内湿气，想来会是最好的选择。

不过，茶会所见，却是「千山寻」、「荒山韵」、「冰岛」、「熊霸天下」……堂主说，今日喝点临沧茶，通过不同山头的横向比较来记住小山头的特点味和大茶区的特征。

作为今年澄澄堂「欢喜」系列的新茶，「千山寻」的滋味并未少品，那甜甜柔柔的滋味及略带清雅的花蜜香，是开场的记忆，只是2泡后，茶汤略有涩味，3泡感觉有点卡喉，明明上次端午前那场红茶专场，倒数第二出场的「千山寻」似蜜非蜜，鲜爽度好，印象分极佳，但今日的口感打了折扣，没泡几泡便换了茶，不好喝，是因为这场雨没下下来的缘故？

再上的「荒山韵」，是五月中旬那场盲猜辨茶环节记忆颇深的一款茶，开汤的挂杯香，有着很蜜的甜花香和蜜香，橙黄的汤色，汤面初闻有枣香，汤水微苦有张力，但感觉水路有点粗，入口的茶汤像是在冲刷自己的舌面，不过4泡过后，逐渐感受到包裹在茶汤中的枣香味，以及苦味化去后，留在口腔中的花蜜香和清凉感，像是含了一片薄荷，又似抿了一口淡淡的糖水。

「09冰岛」，比之澄澄堂十二周年纪念款「拾香」来说，多了10年的陈化，且属地标志明显，是今日最为期盼的一款茶，开汤出来的表现，汤色橙黄，油润醇厚的表现很是满意，但轻呷一口，似乎，有点闷？再一大口，好像那种愉悦感不甚明朗，汤水不细腻，舌面还有点点躁，难道是桌上那一盘杨梅坏了味蕾？还是说，今日这闷闷的天气，让茶也醒不过来，暴躁的一点都不想伺候茶客？

于是四泡之后，堂主换了「熊霸天下」来作“补偿”，亘原号在甲午年，出了这款「熊霸天下」，挂杯的甜蜜香，有如清风拂面，浅尝一口绿豆糕，再饮一口茶，茶汤顺着齿颊，在口腔中流淌，柔顺的蜜意中，荡涤了口中的杂味，能品饮出些许回甘，几泡下肚，感觉滋味越来越醇，只是，今日这茶，终未能喝到尽兴，倒是杨梅从仙居吃到余姚，尽兴之余方觉有点本末倒置。

兴许，今日不宜饮普洱，不如换个绿茶清清口？于是乎，拿白水漱了口，开3克狮峰牛背脊作为压轴，都说西湖龙井一级产区有“狮/龙/云/虎/梅”之分，这牛背脊就产自狮峰山，烫杯过后的摇香，有明显的糙米香，又带点栗香和幽幽的兰花香，出汤后的茶汤，青绿透亮，汤面兰花香显，入喉的鲜爽感让自己为之一振，放凉了再喝，回味有韵，虽冲击感不明显，但又口口有生香，正是“烹煎黄金芽，不取谷雨后”，未曾想，自己心系云南，却仍抵不过一口江南的鲜。

今日茶馆一隅

作者：灵雪斋