细雨绵延的日子，用一杯红茶暂停自己

6月，过完端午，又逢芒种，忽然觉得时间过得好快。这一眨眼，已是「四野皆插秧」的时节，这个时节，气温升高、雨量充沛、空气湿度大，难怪，现如今的杭城，晴晴雨雨，雨雨晴晴，突然而至的一场倾盆大雨，下得让人措手不及，但这一场急雨，带走了暑气，也给自己摁下了暂停键，浅喝一杯清茶，愉悦自己一下多好。

每次盲开的茶会，皆不知今日所喝的是什么，原本准备好的主题，如今也会因为天气的变化而变得摇摆不定。想起二月的那一场茶会，一句“春日宜喝高香茶”，让整个春天都开始明媚，而如今，夏雨连绵的日子，堂主以温润的红茶待客，暖胃暖身又暖心。

先上的一泡古树红茶，入口的温润感，比之生普有明显的口腔差异，它的香气是那种由内而外地慢慢释放，好的红茶会避免日晒使其香气散掉，茶汤的厚和甜，也会在热水的冲泡下慢慢释放，那种自然的花果香悄然于心间，茶汤则温润回味在喉间。

再上的一泡野生红茶，堂主只浅浅地闻了下茶汤，便有种“心慌”的感觉，我笑称，不应该是“心动”吗？毕竟，堂主口中的“心慌”，其表现就是心跳加速。这一口茶下去，能感觉到强烈的山野气息。

野生茶由于长在高山地区，自然生长，长时间无人为驯化，因而内含物会更显丰厚，茶汤比之古树红茶，较为浓稠，有明显的广度和厚度，叶底也比较柔软厚实。只是这猛烈的茶气带来的心跳加速，还是会让人对此保持距离，很多人喝几泡便停下缓一缓，反倒是神经大条的自己，连喝十泡，直到汤水平淡才罢休。

茶会间隙，盯着第三款碎碎黑黑的茶样，好奇地问，“这是什么茶？”堂主介绍说，这「米砖茶」出自湖北省赵李桥茶厂，多以红茶片、末为原料经蒸压而成。

今日这米砖茶是70年代的老茶，沏开的茶汤，闻之有包茶的青壳香，喝之有一种沙沙的厚重感，回味能感受到岁月沉淀的药香。刚快总口中提到的“沙沙”感，细回味，似是米汤煮透后那稠厚粘嘴的感觉，茶汤中也隐隐透着老普洱的木香和陈香。放凉的7~8泡茶汤，入喉温吞，只觉腹中暖暖得很舒服。

茶会最后，是澄澄堂“欢喜”系列的新品——「千山寻」，突然从红茶跳到普洱，口腔有点小小的不适应，可沏开的茶汤，泛出的茶香又让自己为之一振。堂主择滇南临沧尚不为人知之秘地，崇山峻岭间，茂林嘉树，胸径超过30厘米的古茶树簇簇成林，择其叶制成这「千山寻」。

清雅的茶香，冷嗅后转花蜜香，茶汤若淡金，滋味鲜有味，与安吉白相比也不遑多让，几泡茶汤落肚，舌尖微凉，口腔像被荡涤一般，干净清澈，好似置身那秘境的蓝天碧野间，舌尖的甜不似蜜却又淡淡的甜，虽掩不了新茶自带的微涩感，可是这一口新茶的滋味，真的很回味。明明茶会最后是以一杯老六堡收尾，但我的记忆中，只记住了千山寻的鲜甜清爽，入口绵长。