潮汕功夫茶的来源  2022-11-22 01:00

工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带，功夫茶是一种饮茶的方式，很多的茶都可以作为功夫茶来饮用，大家都知道喝茶有很多的用处，但是也不是所有的人都适合喝茶，就像是孕妇，孕妇最好少喝或不喝茶，要喝最好也只是喝少量淡绿茶。 茶叶中含有2%-5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。茶叶中还含...  查看全文>

潮汕功夫茶的冲泡有十八道，涉及到的茶具最少有十种。 一、潮汕功夫茶的冲泡 1、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 2、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。 3、乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。 4、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。 5、春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。 6、重洗仙颜：迅速例出壶中...  查看全文>

在十九世纪10年代，《申江新报》于上海创刊，作为近现代发行最久，影响最深远的报刊之一，鲁迅先生也曾在上面挥洒笔墨。1933年10月，先生在《申报》自由谈栏目中，发表一篇散文《喝茶》，意讽刺当时的“上流社会雅士”，却不小心展示出自己对茶的深深理解。《喝茶》某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多...  查看全文>

在传统的潮汕功夫茶中，无论几个人，只用三个杯是“铁律”。一个人喝茶，一杯杯地喝；四个人喝茶，三人喝完烫了杯子冲第二道再给第四个人喝，这体现了人与人之间互相的尊重与信任。所谓“三口成品”，对传统的一种坚持，就是一种传承。传统功夫茶使用盛水的茶盘，属于湿泡法，今天，杯小茶给大家展示一套更为简洁的干泡功夫茶席设计。因潮汕功夫茶深厚的文化底蕴，很多文人也偏爱如此传统的泡茶方式，茶友们也不妨试一试。功夫茶讲...  查看全文>

很多朋友，尤其是刚刚接触搭配茶的朋友，相信对“工夫茶”和“功夫茶”都分不清楚，这两个词，一字之茶，含义却全然不同。２００８年，“潮州工夫茶”被列为国家级非物质文化遗产，　潮州工夫茶艺是广东省潮汕（历代称潮州）地区特有的传统饮茶习俗，　是我国最具标志性的传统茶艺。工夫茶起源于宋代，在广东潮汕地区最为流行，是唐宋以来品茶艺术的承袭和发展，因冲泡过程有一定步骤，每一步都精细讲究，所以很费工夫，工夫茶的名...  查看全文>

潮州功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤，即泡茶前先做好准备工作，之后把茶叶投入壶中，然后降水烧开至沸腾状态，接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶，再下来，进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作，最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。潮州功夫茶的八个步骤一、治器即泡茶前的准备工作，治器包括起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。前面四件事不必多说，这“候水”、“淋杯”都是初试工夫。二...  查看全文>

在传统的广东潮汕功夫茶中，不管好多个人，仅用三个杯是“法则”。一个人喝茶，一杯杯地喝;四个人喝茶，三人喝了烫了杯子冲第二道再给第四个人喝，这最能体现人和人之间相互之间的重视与信赖。说白了“三口制成品”，对传统的一种坚持不懈，就是说一种承传。传统功夫茶应用装水的茶盘，归属于湿冲泡方法，今日，杯小茶给大伙儿展现一套更加简约的干泡功夫茶席设计方案。因广东潮汕功夫茶浓厚的文化内涵，许多文人墨客也钟爱这般传...  查看全文>

潮汕功夫茶是指流行于芈月港台等地区的一种功夫茶泡法，但随着社会的发展，这种功夫茶已经遍及全国，很多喜欢喝茶的人都想冲泡潮汕功夫茶，只是对它的冲泡方法与步骤人们了解的还不多，今天小编就介绍它的正确冲泡方法，能让大家详细了解潮汕功夫茶应该怎么泡。潮汕功夫茶如何泡 潮汕功夫茶在冲泡时最好选择安溪铁观音或者武夷山岩茶，冲泡的茶具最好选择紫砂茶具，还要准备电炉或酒精炉以及茶茶和茶海等全套的功夫茶茶具。准备好...  查看全文>

功夫茶的十八道泡法步骤，沏潮汕功夫茶的正确步骤 潮汕工夫茶的十八道泡法步骤为：鉴赏香茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、敬奉香茗、品茗审韵、高冲低筛、若琛复浴、重斟妙香、再识醇韵、三斟流霞。 第一道、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。 第二道、孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”...  查看全文>