茯茶和普洱茶的区别 2022-08-06 20:29

古树茶为什么更好喝?区别就在这里

“一年古树茶胜三年台地”似乎是多数人的共识。然而真相到底是怎样?区别又在哪里?今天我们就好好分析一下吧。何谓古树茶要搞清这个问题,我们首先要知道什么是“古树茶”。许多茶友都知道,最著名关于普洱茶的记载的文献是唐朝陆羽的《茶经》:一部完整记载了茶叶相关知识并规范冲泡方法的书籍。一千多年后的2008年12月,普洱茶国家标准出台,普洱茶的正式被定义为:必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并...  查看全文>

01普洱茶压制后的香气进程「大臻普洱茶堂17」

本文为大臻普洱茶堂 第17篇文章导读: 都说普洱茶越陈越香,如何来理解这个香。普洱茶压制后的香气进程普洱茶“越陈越香”的“香”字,是广义性的,包括普洱茶的茶韵、茶香、茶滋和茶气等整体风味。同是普洱茶品,茶菁的老嫩等级,制作成生茶或熟茶,贮放在干仓或湿仓,以及保存时间长短等不同,会形成独自特有的气韵和滋味,使普洱茶具有丰富多变的特色。产地、品质相同的同一批普洱茶,由于贮放时间长短不同,存贮地不同,品...  查看全文>

普洱茶压制后的香气进程「大臻普洱茶堂17」

02茶山介绍:易武茶弯弓寨古树普洱茶

云南古树茶,一种穿越古今远播万里的东方神奇树叶,历经千年岁月,它浸泡出的苦涩甘甜深深融入了每个华人血液,它究竟来自哪里?它的过去,它的今天,它的未来在哪里?易武处在古六大茶山的最东南,《云南经济滇茶概述》一书中记载:“镇越县即六大茶山的易武茶山、曼撒茶山,茶质优良,远较佛海(今勐海)为胜,年产茶约200吨。”清朝乾隆(1736年)前已有汉族在易武制团茶,乾隆年间(1736~1795年),云南石屏一...  查看全文>

茶山介绍:易武茶弯弓寨古树普洱茶

03这样冲泡普洱茶,只会毁了你的好茶

本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗日常生活中,虽然我们在选茶时下足了功夫,却忽略了泡茶环节。买到了好茶,却因为泡茶环节,导致好茶被毁了,得不偿失。所以,好茶也需要合适的冲泡方式。1、水温过高或过低水温对茶汤的影响是不容忽视的。冲泡普洱茶要注意对水温的控制,水温过高,新生普,茶性接近绿茶,水温过高,会烫熟茶叶,出现熟汤味,还会导致新生普变得过于苦涩。而水温过低则无法激发熟普的内含物质,香...  查看全文>

这样冲泡普洱茶,只会毁了你的好茶

04秘境沧江,临沧普洱茶区十二大山系

秘境沧江,临沧普洱茶区十二大山系1、首先是冰岛:冰岛(当地人也称“丙岛”)冰岛村距离勐库镇约四十公里,是双江县着名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是着名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。勐库大叶乔木树,长大叶,墨绿色,叶质肥厚柔软,叶背隆起,叶脉明显。毛茶外形粗老,黑条白芽。春茶汤色金黄透亮,香气柔和,挂杯持久而不事张扬,...  查看全文>

秘境沧江,临沧普洱茶区十二大山系

05思维导图带你一目了然,看清普洱茶的分类,从此心明眼亮分得清

普洱茶分类的思维导图关于普洱茶的各种说法较多:一会大叶种、一会古树茶、一会干仓茶、林林总总经常让人摸不着头脑。其实普洱茶的分类远没有绿茶那么复杂,今天用思维导图这个工具来理一理关于 “普洱茶分类” 的话题。通过思维导图就能一目了然的分清楚普洱茶的各种说法及分类了。01.按普洱茶的加工工艺划分:❶ 普洱生茶:是采用不发酵工艺制作的普洱茶。生普来自于鲜叶毛茶的自然陈放,不经过发酵工艺。新生普茶性桀骜不...  查看全文>

思维导图带你一目了然,看清普洱茶的分类,从此心明眼亮分得清

06古树茶知识:普洱茶叶子的大小和树龄的关系

其实,普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的,同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域、环境、气候、土壤等等的不同,茶树生长状况各异,不同茶区同树龄的茶树高矮粗细、叶片大小都有区别。如景迈、倚邦茶区的古树茶叶片反而小(小叶种),而易武茶区的古树茶与小树茶叶片大小就差不多;干茶条索粗细也与鲜叶初制加工时揉捻的紧结度有关。当然,古树茶与小树茶外观光泽度、油润度、质感等肯定是有区别的,但这必须要长期深入茶区,...  查看全文>

古树茶知识:普洱茶叶子的大小和树龄的关系

07普洱茶喝着锁喉,问题到底出在哪里?

本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:玺茗生活中喝茶本是为了享受,若是遇到会锁喉的普洱茶,那可太遭罪了。今天就一起来聊聊普洱茶喝着锁喉,问题究竟出在哪里?一、何为锁喉?锁喉,又称挂喉、叮喉,是指当茶汤咽下以后,不仅不柔滑,反而还会让整个喉咙非常不舒服,有明显的异物感,咽不下去也吐不出来,像是被人扼住了喉咙一般。也有人形容为刮嗓子,是一种令人很不适的体验感。喉咙受到刺激,轻微锁喉为喉咙粗糙干燥,...  查看全文>

普洱茶喝着锁喉,问题到底出在哪里?

微信扫一扫加我

茶友交流、业务合作洽谈等请加阿斌微信。知茶网,一个专注普洱茶的知识社区。让你喝茶、买茶不再走弯路!