凤凰单丛茶的冲泡方法 2022-09-19 06:30

凤凰单丛茶-肉桂单丛(凤凰单丛茶肉桂香)

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要来讲的品种叫:肉桂单丛。名字由来单丛茶肉桂香,因成茶香气浓...  查看全文>

01单丛茶的禁忌(凤凰单丛茶的功效与禁忌)

单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点,单丛茶介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,是一种品质很好的茶叶,但是也有一些禁忌需要注意。 1、忌空腹吃茶 空腹吃茶会阻得液的分部,稀释胃酸,从而阻青道化。严重一点的就会造成头疼、心烦,眼花、置虚、胃部不舒服等症状,也就是所谓的茶酔。 2、忌喝冷茶 喝冷茶会有聚爽、滞寒等副作用。龙其是对于体质属于寒...  查看全文>

单丛茶的禁忌(凤凰单丛茶的功效与禁忌)

02如何挑选凤凰单丛茶?购买凤凰单丛茶的几个误区

1 凤凰单丛茶市场混杂,相同品种价格高低差别很大,所以不能以品种名称判断好坏优劣。“花香”是凤凰单丛茶的卖点和优点。也是品种的特征而已,但“香”不等于就是好喝的茶,好喝的茶主要还是茶汤的综合表现。好多茶友很容易以品名去衡量单丛茶的优劣。其实凤凰单从茶每一小品种均有好与差。比如低树龄采摘的“宋种”品饮的口感就不如老树的“蜜兰香”,再比如加工不好的老树茶品饮的口感甚至比不上加工得当的低山茶。毕竟凤凰单...  查看全文>

如何挑选凤凰单丛茶?购买凤凰单丛茶的几个误区

03凤凰单丛茶的挑选方式(怎样挑选凤凰单丛茶)

凤凰单丛有十大香型(芝兰香、黄枝香、桂花香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、柚花香、姜花香、茉莉香、蜜兰香)还有一些最近几年比较热的(鸭屎香、锯朵仔)之类的。对于刚喝单枞的人,实在无从下手选购,这里我们就大致讲讲一些比较关键的挑选方式。凤凰单丛香型的选择有一部分可以听名字,比如十大香型就是这样。芝兰香就是白芷加上兰花的香味,黄枝香就是黄色栀子花的香味,桂花香就是茶有桂花的香味......等等。当然像鸭屎香...  查看全文>

凤凰单丛茶的挑选方式(怎样挑选凤凰单丛茶)

04凤凰单丛茶-柚叶单丛(凤凰单丛茶赤叶)

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。这一期要介绍的品种叫,柚叶单丛。柚叶单丛,从名字来看,应该都能猜到...  查看全文>

凤凰单丛茶-柚叶单丛(凤凰单丛茶赤叶)

05凤凰单丛茶工艺-采摘(凤凰单丛茶的工艺)

凤凰单丛茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断地认识、改良、创新、沉淀积累,薪火相传,总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。在凤凰茶乡,茶农们最津津乐道的是传授'制茶经',如何制好茶,卖出好价格等等,将成功喜悦感与他人分享。纵观凤凰单丛的产制全程,我们可见,从单株培育开始,为单株采制奠下分类基础;单株采制的独特工艺,又为单株鉴定品质提...  查看全文>

凤凰单丛茶工艺-采摘(凤凰单丛茶的工艺)

06品茶时光|凤凰单丛茶-冲泡方法

盖碗泡法:1.冲泡凤凰单丛茶的最大特点,用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快;2.投茶量一般应控制在盖碗6—7分满,水量跟着茶叶量。刚刚好盈过茶面即可。每次冲泡沥干,不留茶汤;3.单丛茶出汤也要快。前5次加水后,2到3秒出汤,10次水后可以顺延5到8秒,水保持沸腾,可冲泡十几次至更多,这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最佳。沙壶泡:1.温壶温杯:将茶壶内外和茶杯用开水烫洗,即可净壶去霉,又可暖...  查看全文>

品茶时光|凤凰单丛茶-冲泡方法

07凤凰单丛茶的采摘工艺(凤凰单丛茶采摘时间)

凤凰单丛茶千姿百媚,丰韵独特的品质,是历代茶农沿用传统的工艺,精心制作而成。在传承工艺的历程中,不断地认识、改良、创新、沉淀积累,薪火相传,总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。在凤凰茶乡,茶农们最津津乐道的是传授'制茶经',如何制好茶,卖出好价格等等,将成功喜悦感与他人分享。纵观凤凰单丛的产制全程,我们可见,从单株培育开始,为单株采制奠下分类基础;单株采制的独特工艺,又为单株鉴定品质提...  查看全文>

凤凰单丛茶的采摘工艺(凤凰单丛茶采摘时间)

08凤凰单丛茶-尖叶单丛(凤凰单丛茶赤叶)

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有“茶中香水”的称号,一枞一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。单丛品种系列已经介绍了71个品种,71这个数字,在单丛品种全集里面...  查看全文>

凤凰单丛茶-尖叶单丛(凤凰单丛茶赤叶)

09凤凰单丛茶-橙花香单丛(凤凰单丛茶姜花香)

凤凰单丛茶,当属世界植物史上最奇特的茶叶,它源自优异水仙变异的结果,变异出两百多个品种,十多个香型,每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类,也唯有单丛茶香型多,且自发其香。凤凰单丛茶素有茶中香水的称号,一丛一香,生来灵巧多变,汇有百花的香韵,又得鲜果之甜秀,这使得不少茶友,爱之,宠之,总不忘在茶席上释一释它的香韵。想必大家都吃过橙子吧,橙子的味道肯定很熟悉,但橙子花的味道可能就只有少...  查看全文>

凤凰单丛茶-橙花香单丛(凤凰单丛茶姜花香)

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