原创 | 义芳君说茶01最近，茶友阿福拿着一小袋新买的龙井茶满心疑惑地来找义芳君。下面是义芳君与阿福的一段对话：“帮我看看，为什么有些茶友说我的龙井茶色泽发黄，看着就像生了锈，不是正宗的龙井茶吧？”“那您觉得什么才是正宗的龙井茶呢？”“应该是那种青绿色的吧！”………………与茶友阿福的这番对话，让义芳君想起了几年前曾经风靡一时的“绿茶化”拖酸铁观音。曾经这种也是“清汤绿水”的拖酸铁观音充斥着各大网购... 查看全文>
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春风十里，不如一品龙井，沉醉芳华。龙井茶以其独有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点独占鳌头，要说最好的龙井，那一定是来自西湖产区的西湖龙井明前茶。 明前茶是清明节前采制的茶叶，“明前茶”自古受人追捧，那它到底好在哪里呢？ 一、无污染 天气冷，不受虫害侵扰，不打农药，绿色无污染。芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。 二、物以稀为贵 由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生... 查看全文>
中国十大名茶之首的龙井茶深受茶友的喜爱，那么它究竟属于什么茶？为什么能问鼎名茶之首呢？龙井茶属于绿茶龙井茶属于绿茶，素以色翠、形美、香郁、味醇而冠绝天下。与大部分绿茶的功效一样，龙井茶能生津止渴、提神益思、抗菌抑菌、减肥、防止动脉硬化等。龙井茶的产地龙井茶产于浙江杭州西湖。浙江属亚热带季风气候，年均气温适中，光照较多，雨量丰沛。根据龙井茶的历史和现状，可以把龙井茶的生产分为三个大产区：西湖产区、杭... 查看全文>
龙井茶口感怎么样？假如一样的问题问老茶人，毫无疑问会反问，“好龙井茶为什么会淡，味道丰富又圆润啊！”这儿特指的“浓淡”，是对于荼叶自身的涩味来讲，一些茶涩味重，会导致“口感浓厚”这类幻觉！哪好龙井茶怎么会让有些人感觉“淡”呢？为何一样的龙井茶，老茶人会感觉“丰富圆润”？未了解释这一难题，人们首先来掌握茶汤的“饱满度”和“浓淡感”。茶汤的“饱满度”所说的茶汤的"饱满度"就是指茶汤进到口中，含有化学物... 查看全文>
龙井茶为什么不能二泡，茶叶较为鲜嫩（营养物质容易很快释放）是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下龙井茶不能二泡的原因是龙井茶的茶叶较为鲜嫩，营养物质容易很快释放出来。口感与味道经过二次冲泡，会有相对的变化。此外还容易氧化，冲泡时间过长营养物质容易缺失，所以龙井茶不太适宜二次冲泡。龙井茶不能二泡的原因龙井茶不能二次冲泡的原因是龙井茶是由鲜嫩的茶叶制成，不耐久泡。第一次冲泡时... 查看全文>
在一众的茶客当中，爱喝绿茶的朋友十有八九都会喜欢上龙井茶。龙井茶不仅颜色清新，在口感和香气上也非常宜人，闲来无视饮上一杯更是一种享受。但很多爱喝龙井茶的朋友也会发现，龙井茶的颜色似乎不只是传统印象中的绿色，甚至还有黄色。那么龙井茶为什么有黄颜色和绿颜色的？怎么挑选龙井茶？龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙... 查看全文>
西湖龙井茶的冲泡方法，更其它茶叶有点不同，比较特别的地方体现在水温控制上：冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢？冲泡西湖龙井茶宜用85-95℃沸水，冲泡之前，最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制... 查看全文>
龙井是什么茶？这个问题看似简单，可又有多少人明白其中含义，这不是一个绿茶就能打发的问题，要结合历史文化地理位置环境相结合的回答这个问题。这个茶很早就有了，现如今只保留了十几棵古树种，其它的都是扦插或者基因改变的产物，什么龙井43，群体种，这些都是人为的筛选出来的茶，不是自然而然产生的，有很大的认为因素在里面，这个茶闻名于天下是在清朝，被皇帝光顾过，也得到皇帝喜欢，成为贡茶，才闻名遐迩，其实龙井茶名... 查看全文>
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