茶叶分类基础知识 2022-11-15 11:48

100篇茶叶入门知识普及第三篇:世界各国茶叶基础分类

上一篇文章中已经讲到了茶的命名、分类依据、分类方法,今天我们就一起看一下各国具体是怎么样进行茶叶分类的。...  查看全文>

01中国基础茶知识(中国最基础的知识)

1、为什么说我国西南地区是茶树原产地?有何依据? 我国西南的云贵高原,是茶树原产地的中心。其依据是:第一,从近缘植物分布看,茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种,我国西南至今就发现有15属260多种。其次,目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树,这也说明茶树原产我国西南。第三,从古地理古气候分析,我国云贵高原许多地区...  查看全文>

中国基础茶知识(中国最基础的知识)

02茶叶冲泡的基础知识有哪些?(茶叶与茶器基础知识及冲泡技能总结)

茶文化在中国已有几千年的历史,据说在神农时茶的药用价值就被挖掘出来,随着发展,茶的药用价值变成日常生活的饮品,茶叶分很多种,不同茶叶有着不同的营养价值,茶叶的冲泡有很多讲究,最基本的常识就是茶叶不宜用沸水泡,还有一些泡茶的基础知识,接下来我们来看看茶叶冲泡的基础知识有哪些。 不同茶叶的冲泡方法一.绿茶用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比...  查看全文>

茶叶冲泡的基础知识有哪些?(茶叶与茶器基础知识及冲泡技能总结)

03茶艺师基础知识(茶艺师基础知识教材)

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。 想要成为茶艺师就一定要了解相关知识: (1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。...  查看全文>

茶艺师基础知识(茶艺师基础知识教材)

04认识专业单反相机的基础知识(单反相机入门基础知识)

什么是单反相机,通俗地说就是百姓用得起的专业相机,专业地说就是单镜头反光式取景照相机,它是指用单镜头,并且光线通过此镜头照射到反光镜上,通过反光取景的相机。虽然说现在大多数人都用高像素的手机去拍照,甚至去做专业的产品摄影,但是专业单反的强大不是手机能比的,这不单是它的个头大,还因为它有专业级的感觉元件,足够拍摄出数十米的墙体广告不糊片,若是换作是手机能行吗?即然是专业和器材,当然要用到专业的手法去...  查看全文>

认识专业单反相机的基础知识(单反相机入门基础知识)

05你们要的,绿茶分类基础知识普及,来了

绿茶在国人的眼中其实并不陌生,因为我们或多或少的会接触一些。但是对于绿茶的制作工艺、品质特点、特性以及某些茶是否属于绿茶还是相对比较模糊的。下面我就给大家细细讲一下。绿茶,六大茶类中的大哥大,但最近几年受到众多小弟的挑战,其中比较猖狂的是青茶和白茶。但绿茶依靠强大的底蕴和创新依然屹立在茶类之首。绿茶形之美绿茶,以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,利用高温杀青,破坏鲜叶中酶活性,使茶叶内的多酚类物质快速停止...  查看全文>

你们要的,绿茶分类基础知识普及,来了

06你们要的,红茶分类基础知识普及,来了

红茶跟绿茶一样被国人所知,虽然在国内没有绿茶那般耀眼夺目,但在国内仅居第二。如果在国际的视野上,那红茶就是当之无愧的大哥大了。下午茶和红茶更配红茶,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其中“发酵”是品质形成的关键因素。红茶的发酵实质是依赖于鲜叶内源酶的酶促氧化作用。鲜叶细胞组织受到损伤,多酚类化合物得以与内源氧化酶类接触,引起多酚类化合物的酶促氧化聚合作用...  查看全文>

你们要的,红茶分类基础知识普及,来了

07中国茶叶分类基础知识大全,你想知道的都在这

为什么说中国茶,外国人懂得的少之又少?还不是因为中国茶文化博大精深!【不赞同的也快把赞同打在公屏上~】就拿茶名儿来说,现在有命名的已有上千种。拿茶的分类来说,产区、树种、季节、海拔、发酵程度、叶型、制造程序、原料、茶叶等级、认证等级……也有十几种分类方式。今天咱就按认可度最高的茶叶分类方式——加工方法及发酵程度,给茶叶分分类。目的就是让咱买茶的时候不怂!走出去了,也有的说。依据加工方法及发酵程度的...  查看全文>

中国茶叶分类基础知识大全,你想知道的都在这

08白茶基础知识全面解读(白茶的基础知识)

“灵山秀水出白茶,唐韵留香涤风华。淡薄茗道归自然,雾雨情深探菊花”。关于白茶,想说得很多。缘起是基于它的平淡:制作简单、品质淡雅平实,品种易于区分、一目了然不繁琐。可细细体味,却发现这茶实在不简单,存放几年,无论是滋味还是功效都给人一种别致的惊喜。好的白茶难得,好的老白茶更难得,古云:白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”。好的老白茶如一位故友,禁得起时间的回味,治愈你的伤痛,外表平实自然,而内里全...  查看全文>

白茶基础知识全面解读(白茶的基础知识)

09普洱茶基础知识大全(普洱茶基础知识试题)

很多刚开始学普洱茶的朋友,不知道从何入手,很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者,快速了解普洱茶的文章。1、什么是普洱茶?普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。2、什么是生茶?云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称...  查看全文>

普洱茶基础知识大全(普洱茶基础知识试题)

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