茶颜 2022-08-03 14:20

从湖南卫视到茶颜悦色,长沙爆红“蓄谋已久”

作者 | 肖望 编辑 | 邓放编者按:从咫尺到远方、从个体到群像,这是一个万物皆可网红的时代,如今,轮到城市了。或是新经济下的产业变迁、或是舆论场内的文化重塑、亦或仅仅是时代洪流里普通人的肆意嬉笑,在被钢筋水泥包裹的外表下,每座网红城市,都必定拥有属于自己的鲜活面孔。2020年末,我们走到那些东南西北、大大小小的新网红城市,试图感受他们各自不同的城市脉搏、发现他们本同末离的网红基因。“茶颜悦色究竟...  查看全文>

01玫瑰花茶颜色

玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶,其中半开放的玫瑰花,品质最佳。 成品玫瑰花茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。 玫瑰干花分日晒和机器烘干的两种,市面上多见的是机器烘干的,烘干后未经染色的玫瑰花...  查看全文>

玫瑰花茶颜色

02选好茶要茶颜观色

茶叶种类基本上是以发酵程度不同来区分的。绿茶是一种不发酵的茶,是将采下的茶鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥等程序加工成的。常见的有龙井、碧螺春、黄山毛峰、高桥银峰等。白茶是一种轻度发酵的茶,发酵度为20%~30%,它在加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整的保留下来。常见的有白芽茶、白毫银针、白叶茶、白牡丹、页眉等。红茶是一种全发酵的茶,发酵度为80%~90%,红...  查看全文>

选好茶要茶颜观色

03【清格茶话】茶颜观色-武夷岩茶茶汤品鉴篇

上一篇为大家讲解了如何从干茶品鉴岩茶,本期为大家从茶汤开始品鉴岩茶。武夷岩茶更多喝的是汤,其香不在优势。从本人喝茶经历中总结几点,分享给大家,接受不同观点大家共同进步。一、从茶汤判断岩茶山场的优劣茶叶正常冲泡第一泡出水前,可以将盖打开,观察其中的茶汤,若是茶汤清澈好像没有泡出茶一样,这样的茶通常是山场比较好的,比如高山茶、正岩茶等。而相比有的茶一冲水,就可以看到茶汤浓艳,这样的茶通常是外山茶。二、...  查看全文>

【清格茶话】茶颜观色-武夷岩茶茶汤品鉴篇

04品黑茶,学会“茶颜观色”

品茶的品字三个口,包含了品评、鉴赏、体验茶带给人们物质和精神上享受的意思,品茶与喝茶不同,喝茶主要是为了解渴,满足生理需要,往往几口就将一碗茶一饮而尽,没什么讲究,而品茶则是为了追求精神上的满足,重在意境,将饮茶视为一种艺术欣赏,要细细品啜,用心体察品味,从茶汤美妙的色、香、味、形得到审美的愉悦,引发联想从不同角度抒发自己的情感。观 色主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态,茶叶冲泡后,形状发生变化,几...  查看全文>

品黑茶,学会“茶颜观色”

05易武高杆古树秋茶比春茶颜色白香气高?

汤色比较亮淡黄色,第一泡非常香,汤香和挂杯香都非常香,这个香和春茶的香气非常接近,个人认为香气方面还稍稍高过春茶那么一点点。香型是蜜香中带了花香味,香气不飘,比较沉,有重量感。第二泡茶味很饱满,没有通常认为的秋茶会稍稍带有的一点水味,而且这个是新茶,非常饱满。这一泡回甘就起来了,只是在口腔中的面积还不算很大第三泡汤的质感是比较好的,没有汤薄水寡的感觉,水路很细腻,汤的浓稠感算比较好的了,当然与头春...  查看全文>

易武高杆古树秋茶比春茶颜色白香气高?

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