普洱茶为什么耐泡 2023-01-01 13:40

普洱茶可以泡几次?普洱茶为什么耐泡?

我们说一款茶叶耐泡,通常是两个方面的因素:①茶叶中的多酚类物质含量高叶片的成熟度不同,茶叶中的呈味物质含量也不同,通常变化规律是:嫩芽(高氨基酸、低茶多酚)→二叶~三叶(氨基酸降低、茶多酚含量最高)→四叶以后(氨基酸、茶多酚含量都变低)。也就是说茶树在二三叶时,茶多酚的含量最高,所以普洱茶用2~3叶原料做的茶远比嫩芽或老叶做的茶耐泡,用嫩叶做的绿茶比嫩芽做的绿茶耐泡也是这个道理。②茶叶中的水浸出物...  查看全文>

01普洱茶品饮要不要追求耐泡度?什么决定耐泡度呢?

喝普洱茶和别的茶不一样,因为喝普洱茶的时候总会听到说“这是第几泡了?”,别的茶可是很少说这样的话。喝普洱茶的人经常提到上段、中段、尾水甜等这样的一些词,如果不是熟悉普洱茶的可能就听不懂这是什么意思,其实这就是说普洱茶的耐泡度的问题。 那很多人就说了,普洱茶到底多少泡才是正常的?关于这个耐泡度,不同的茶区,不同的茶树年龄等原因导致差距还是很大的。因为茶树的品种、树龄、周围环境、季节、采摘时间、工艺...  查看全文>

普洱茶品饮要不要追求耐泡度?什么决定耐泡度呢?

02普洱茶为什么耐泡?(普洱茶为什么耐泡)

普洱茶与其他茶类最明显的区别,除了越陈越香,还有耐泡程度更好,这已经是共识。我们常常在品鉴普洱茶的过程中,遇到以下情景:与其他茶类相比,普洱茶往往冲泡到15次或以上了,香气汤感都还很足。为什么普洱茶比其他茶类耐泡?影响普洱茶耐泡程度的因素有哪些?普洱茶的综合品质是否与耐泡程度呈正相关?影响普洱茶耐泡程度的七大因素:1、茶树品种普洱茶的制作原料选用云南大叶种晒青茶,茶树大多都生长在,污染较小、较为原...  查看全文>

普洱茶为什么耐泡?(普洱茶为什么耐泡)

03普洱茶知识:为什么普洱茶会这么的耐泡?

在人们喜爱和普洱茶的众多原因中,耐泡也是其中很重要的一项,为什么普洱茶会这么的耐泡?普洱茶耐泡,是经过多次开水的冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶所内含的物质能够使其耐泡。普洱茶树经过长时间的生长,其叶芽上积攒许多丰富的营养物质,再经过多次的开水的冲泡才能完全析完。普洱茶的耐泡程度与茶叶中的茶梗有着重要的关系,茶梗中含有许多的营养物质,茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,形...  查看全文>

普洱茶知识:为什么普洱茶会这么的耐泡?

04为什么有的普洱茶毛茶阶段耐泡,压成饼后却不耐泡?

所谓耐泡,指的是茶叶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,而它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。尤其是普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。然而,在喝新茶时,会有这样的疑问“茶叶很香,口感滋味也不错,缺点就是不耐泡。”明明在选茶的时候,茶汤冲十泡以上都依然耐...  查看全文>

为什么有的普洱茶毛茶阶段耐泡,压成饼后却不耐泡?

05为什么说普洱茶更耐泡?(为什么普洱茶那么耐泡)

普洱茶更耐泡?所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。一般来说茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一...  查看全文>

为什么说普洱茶更耐泡?(为什么普洱茶那么耐泡)

06为什么有的普洱茶不耐泡(为什么普洱茶那么耐泡)

一款茶叶耐泡不耐泡是很多茶友买茶时会关注的问题,特别是对于普洱茶,更是要要求耐泡性一定要好。但普洱茶的耐泡度是多方面决定的。首先就是原料的老嫩度,这个很好理解。我们平时喝绿茶,特别是高等级的绿茶,全是芽头,但这种绿茶它不耐泡,一般玻璃杯泡两次后,就明显感觉滋味淡了。而普洱茶一般的采摘的标准是一芽二三叶,有芽有叶有梗,这样耐泡度自然就提升了。茶梗的质地比芽头、叶片硬,相对于叶片来说耐泡度却更高。影响...  查看全文>

为什么有的普洱茶不耐泡(为什么普洱茶那么耐泡)

07普洱茶的耐泡度为什么很重要?(为什么普洱茶那么耐泡)

昨日喝咱们最近正在安排压饼的2020老曼峨古树秋茶,耐泡度极好,正好聊一聊这个话题。耐泡,说明茶里有东西,而且东西还不少。这对于普洱茶来说,很重要。喝普洱茶,无非生茶、熟茶;生茶,则有新老之分。普洱新生茶,一喝山野花香,二喝生津回甜。不过,香气与甜度,都可以人为修饰得更完美。比如针对坝子茶、小树茶采用低温长炒、闷黄等等工艺,都可以达到修饰香气、甜度的目的。唯有耐泡度,人为修饰不了。一款茶耐不耐泡,...  查看全文>

普洱茶的耐泡度为什么很重要?(为什么普洱茶那么耐泡)

08为什么普洱茶的耐泡度比绿茶好(为什么普洱茶那么耐泡)

为什么普洱茶的耐泡度比绿茶好,经常喝茶的茶友都知道即使是顶级的绿茶,经过三四次的冲泡之后也没有什么味道了,里面的原因到底是什么呢?要想搞清楚这些,让我们来了解一下影响耐泡的因素。1、茶树品种理论上讲,乔木型茶树的茶多酚含量最高,其次为半乔木,再次为灌木,而茶叶中茶多酚含量的多少,直接影响耐泡度。因此,同等条件下,不同树型的耐泡度依次是:乔木>半乔木>灌木。而大多数的绿茶都是灌木型茶树。普洱茶却是乔...  查看全文>

为什么普洱茶的耐泡度比绿茶好(为什么普洱茶那么耐泡)

09为什么普洱茶芽尖不耐泡?(07年的普洱茶为什么不建议买)

般来说,普洱茶都有非常耐泡的说法,但对于普洱茶芽尖来说,往往是不耐泡的。在认识芽尖不耐泡之前,首先我们要来说下,影响普洱茶耐泡度的几个因素。 1、树龄对于树龄大的茶树来说,其根系发达,更加深入土壤,所吸收到的营养物质是非常多的,并且茶叶里面所蕴藏的营养物质也多,所以耐泡度也会更加的高一些呢。2、揉捻程度揉捻程度越强的茶叶,那么茶叶片细胞壁也就磨损得更加的厉害,冲泡时候一次性释放的物质多,那...  查看全文>

为什么普洱茶芽尖不耐泡?(07年的普洱茶为什么不建议买)

微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!