当云雾好茶遇上建水紫陶,茶醒了,陶醉了

作者:阿斌 更新时间:2022-05-18 22:18 阅读:174

多少人,一方居室,茶汤一沸,便是最大的慰藉。

喜欢茶,每个人或有自己的缘由,因为茶的清淡,因为茶的甘甜,因为茶的回味。茶在爱茶人心中,不仅仅是茶,它更像是生活,谱写出百态人生。

当云雾好茶遇上建水紫陶,茶醒了,陶醉了


或许因为“茶与紫陶”都是云南得天独厚的礼物,或许因为它们有着一段相似的“成长”经历,都有点好事多磨,大器晚成的味道。所以,当茶遇见紫陶,那份相见恨晚的情愫,怎一个“懂”字了得。

当云雾好茶遇上建水紫陶,茶醒了,陶醉了
美器茗约:好茶遇见建水紫陶

当云雾好茶遇上建水紫陶,茶醒了,陶醉了


古人云:“茶滋于水,水籍于器。”可见饮茶时茶具的重要性,好茶、好水、好的饮茶环境,构成了品茶的大环境。如果再有好的器物,那整个品茶过程也就更加完美。

当云雾好茶遇上建水紫陶,茶醒了,陶醉了


恰当的器物,既能烘托茶汤的烟云缥缈,更能恰如其分地展现茶叶的个中滋味。若问起爱茶人,喜欢用什么来泡茶,建水紫陶是很多人的首选。

当云雾好茶遇上建水紫陶,茶醒了,陶醉了


创烧于清道光年间的建水紫陶,以“手工拉坯、名家书画、阴刻阳填、无釉磨光”的独特工艺享誉四海,是我国四大名陶之一。

清道光年间,也正是云南古六大茶山最辉煌的时期,那时大批石屏人迁往版纳易武一带做茶叶贸易,同时也把茶文化的博大精深传递回家乡。加之素有“滇南中心金临安”之称的建水,各路文人骚客、官宦世家聚集,他们秉承着追求精致生活方式,对喝茶的讲究可谓是穷尽心力,于是,当时的建水大街小巷随处可见各式茶馆。

茶道绕不开器道,器道离不开茶道,用建水紫陶泡茶,它们的契合度堪称完美。建水紫陶传热快,易于激发茶叶内含物质,让茶汤的厚度增加。此外,建水紫陶含铁量高,有多种微量元素,可以软化水质,提升汤感。

从品茶的角度来说,建水紫陶泡茶可以更好地激发茶性,达到很好的品饮效果。当好茶遇上建水紫陶,可谓是美丽的邂逅。

红河有礼:美名“玛玉茶”

在红河,有一款好茶,名为“玛玉茶”。

“玛玉茶”生长在世界文化遗产红河哈尼梯田境内,黄连山国家级自然保护区腹地,美丽的绿春县玛玉村。因前有玛玉河长流不息,故取名“玛玉茶”。

当云雾好茶遇上建水紫陶,茶醒了,陶醉了


玛玉村四面环山,古木参天,遮天蔽日,青翠欲滴,云雾缭绕。北面的黄连山海拔2200米,犹如一道绿色天然屏障,挡住北来的寒流,形成冬季无霜无严寒,夏季无高温酷暑的独特气候。这里最高温26.3摄氏度,最低温10摄氏度,年均气温17摄氏度,相对湿度84%,年降雨量2600毫米,土壤有机质含量为2%~3.6%......良好的生态环境,特别适宜茶树的生长。

目前,在这里发现的上千株野生茶树中,最具有代表性的是生长于玛玉村旁的一株主干直径为84厘米,树高10余米的古茶树。这株古茶树已有1700多年历史,是世间少有的茶树王。

出产“玛玉茶”的茶场则位于海拔1500米的高山上,有道是“高山云雾出好茶”,得天独厚的自然条件赋予“玛玉茶”天然的植物养分。“玛玉茶”含有蛋白质、氨基酸、生物碱、有机酸、多酚类等有效成分,有去腻、解渴、暖胃、提神、消食等作用,对人体十分有益。

“玛玉茶”也因其独特的环境和优异的品种,形成了其生态品质。自上世纪五十年代以来,“玛玉茶”先后荣获云南名茶金奖、云南八大名茶等多种荣誉,同时被列为世界文化遗产“哈尼梯田”系列产品。

如今,“玛玉茶”更是作为“红河有礼”,被红河州旅游投资有限公司开发成伴手礼。伴手礼分为“梯田四季”礼盒版、平装版及饼茶收藏版。

其中,“梯田四季”礼盒版、平装版的设计,紧紧围绕世界文化遗产红河哈尼梯田四季特色——“白鹇开秧””梯田戏鱼”“年丰时稔””银装天梯”四幅优美插画展开,让爱茶者在家便能感受梯田的四季魅力。

饼茶收藏版中出现的猫头鹰、红河苏铁、萤火虫等设计元素,代表人们儿时的红河记忆,寓意出门在外的朋友,红河永远是您心灵的港湾。而白鹇鸣鼓、梯田戏鱼等设计元素,则代表着红河哈尼梯田文化以及“四素同构"的生态体系。

“玛玉茶”

一茶两盏

红河韵味尽在其中

一盏生茶,沁人心脾

代表着哀牢山脉最质朴的纯真

一盏熟茶,回味无穷

蕴含着哈尼人家地道的手工艺



陶茶融合:茶醒了,陶醉了

茶叶产业是云南传统优势产业,是我省打造世界一流“绿色食品牌”的8个重点产业之一。近年来,云南不断对茶产业加大扶持力度,深入推进云茶产业转型升级、绿色发展。

而“茶与紫陶”有着极深的历史渊源,它们相生相伴。当前,红河州正紧紧围绕“千年建水紫陶”的专有性和唯一性,发展传统紫陶、现代紫陶和“三千四百年”系列衍生类旅游艺术品等新型文旅消费产品。旨在通过把建水紫陶与文化旅游结合起来,形成紫陶产业与文化旅游相互促进、共同发展的局面,打造文化传承、产业共建与文旅融合的“紫陶生产—加工—营销—文旅”产业链。

紧扣融合发展这一重点,下一步,红河州将积极推进“陶茶融合”,真正让茶醒了,陶醉了!

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