普洱茶怎么泡才好喝？泡茶5部曲，为好茶锦上添花

普洱茶怎么泡才好喝呢?很多人都喜欢喝普洱茶，却总是泡不出茶馆里浓稠饱满的口感。其实，小小的泡茶动作里也有很大的学问。

一、选择茶具：紫砂壶为上选 

普洱茶怎么泡？首先当然要选好茶具，茶具的选择对泡茶至关重要。

一般来说，冲泡普洱茶，紫砂壶为上选。普洱茶的冲泡对温度和热量要求很高，紫砂壶具有较佳的保温和隔热效果，不仅能凝聚香气，还能让茶汤更醇厚细腻。


材质比较好的紫砂壶，内外都没有施过釉，壶身上的微小气孔能发挥出很好的透气性能，适合冲泡中老期普洱茶。

注意，一壶不伺二主，也就是一个紫砂壶不能交替冲泡生茶和熟茶，以免影响普洱茶本身的香气和味道。

如果没有紫砂壶，白瓷盖碗也是不错的选择，它所呈现的茶味是原汁原味的，可充分的释放普洱茶的优缺点，帮助我们明显区分出一款茶的优劣；还可直观察看汤色和叶底。

二、投茶量要适当

普洱茶怎么泡？我们要知道，普洱茶是大叶种茶，内含物质非常丰富。一般来说，以中品紫砂壶（200ml左右）为例，投茶量为12克。要想茶汤味浓可投茶14克，要是浓淡相宜投茶10克。

在具体冲泡普洱茶的过程中，投茶量还要根据茶壶的容积大小和个人口味来定，所谓“看茶泡茶”。有一些茶山的茶本身味道就比较霸道，新茶的涩味就更会偏重，投茶量就要适当减少。

三、水温高低要得当

冲泡普洱茶时的水温，取决于新茶还是老茶、生茶还是熟茶。

对于新茶或芽头较多的茶，温度在90℃~100℃为宜，以免高温把茶芽烫坏，将茶品口感保持在最佳状态。

如果是具有一定年份的老茶，或用料较为粗老的普洱茶，最好使用100℃的开水，只有这样才能把大叶种普洱茶中的内含物充分析出。


普洱生茶的冲泡方法需要更多的考虑口味的新鲜度。如果茶的原料是嫩的，试着降低水温并保持在95℃。普洱熟茶经过人工堆积发酵后，冲泡水温必须达到100℃，才能充分发挥熟茶的滑爽甘甜特性。

四、醒茶很关键

冲泡普洱茶时，醒茶是很关键的一个环节，直接影响到茶产品的口感和口感。

醒茶的目的，一是为了润去茶叶表面的浮尘，二是让茶叶在这个过程中与空气和水充分接触，舒展开来，方便之后的冲泡口感把握。

醒茶的过程，一般投茶到紫砂壶中，通过将热水倒入壶中来“唤醒”茶，浸泡5秒左右出汤，茶叶才能完全舒展开来，有助于呈现茶叶香气。

五、出汤时间很重要

出汤的时间也很重要。对于同一种茶，茶馆泡的茶味道很好，但是你泡的茶不好，这可能只是时间问题。

普洱茶冲泡，前8泡都是即泡即出，10泡后可适度延长5秒，以保持茶品口感衡定。但具体冲泡时间还是要视茶汤的浓淡度灵活把握，可以通过淋壶来保持浸泡的温暖和闷热。


普洱茶怎么泡才好喝？以上就是“藏品普洱”的经验分享。好的普洱茶冲泡方法，可以为一杯普洱茶锦上添花。平时茶友要注意多练习，熟能生巧，便能找到最佳的冲泡方法。