古树茶知识:普洱茶叶子的大小和树龄的关系

作者:古树茶知识 更新时间:2022-08-06 20:13 阅读:398

古树茶知识:普洱茶叶子的大小和树龄的关系古树茶知识:普洱茶叶子的大小和树龄的关系


其实,普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的,同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域、环境、气候、土壤等等的不同,茶树生长状况各异,不同茶区同树龄的茶树高矮粗细、叶片大小都有区别。如景迈、倚邦茶区的古树茶叶片反而小(小叶种),而易武茶区的古树茶与小树茶叶片大小就差不多;


干茶条索粗细也与鲜叶初制加工时揉捻的紧结度有关。


当然,古树茶与小树茶外观光泽度、油润度、质感等肯定是有区别的,但这必须要长期深入茶区,有丰富的实战经验,对各茶区茶有深入了解的人才能区分(可还是有看走眼的可能)!


什么才是最佳的区分方法呢?


那就是喝!喝滋味,也就是把握好“汤感”,就如同样是鸡汤,土鸡汤与饲料鸡汤的区别。


其实,所有茶区的古树茶都有其共通的味道,要先对茶汤有个整体的把握,把古树茶与小树茶味道区分开,再来喝各茶区不同的地域味!但前提是你必须要找到正宗的标准古树普洱茶样(即使原料一致,工艺不同,做出的茶滋味也是大不相同的),并养成长期喝茶的习惯,再掌握正确的泡茶方法。


喝时不要刻意地想去记住各个茶的味道,尤其纠结一些细微的感受,比如这个茶有多苦、多涩、多回甘,就如同我们喝土鸡汤,只要多吃,入口自然会有感觉!


至于香气、苦涩度、回甘度等那都是在能正确区分大小树后再来体会每款茶带给身体的一些不同的细微感受!


上述说的是给想喝懂并希望能准确区分普洱大小树茶朋友的一点建议(最好的方法就是大小树对比喝,这样认识的会更快一些。),如果只想平时随意喝喝,那只要选择自己喜欢喝的茶就行!


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