茶山介绍:易武茶弯弓寨古树普洱茶

作者:古树茶知识 更新时间:2022-08-06 19:12 阅读:681

茶山介绍:易武茶弯弓寨古树普洱茶茶山介绍:易武茶弯弓寨古树普洱茶


云南古树茶,一种穿越古今远播万里的东方神奇树叶,历经千年岁月,它浸泡出的苦涩甘甜深深融入了每个华人血液,它究竟来自哪里?它的过去,它的今天,它的未来在哪里?


易武处在古六大茶山的最东南,《云南经济滇茶概述》一书中记载:“镇越县即六大茶山的易武茶山、曼撒茶山,茶质优良,远较佛海(今勐海)为胜,年产茶约200吨。”清朝乾隆(1736年)前已有汉族在易武制团茶,乾隆年间(1736~1795年),云南石屏一带的汉族人纷纷迁居易武大种茶树,同治年间(1862—1874年)茶叶产量大增,到光绪年间(1877年)仅易武茶达250多吨。易武成了利润城,1930年镇越县政府从勐腊移至易武街,直至解放。易武盛产茶叶,所产茶叶在六大茶山中位居榜首。


犹其在清道光至光绪年间,易武曾商贾云集,马帮塞途,繁华一时。如今,仍可见茶马古道、茶案碑碑文、关帝庙等碑碣、遗址。


从易武街往北行,经麻黑、大漆树村便到曼撒茶山。曼撒茶山紧接易武正山,两山的分界线在麻黑寨,曼撒山是易武的老茶区,六大茶山目前发现的最大的人工栽培型古茶树便在温撒的黄竹蓬、一扇磨一带。


清咸丰年以前,曼撒山村寨密集,人口过万,弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子,两寨隔一个山头相距五公里左右。“弯弓过去有四百多户人家,是曼撒山最大的寨子”。弯弓分为汉族寨、回族寨,回族寨盖有清真寺,汉族寨盖有关帝庙。弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇,占地面积六千平方米以上,全用柏木建成,雕梁画栋、飞檐点金,当时是六大茶山最精美的建筑。


弯弓关帝庙如今仅剩下残垣断壁,大庙遗址上还有一块大碑,是建庙时立的功德碑。从碑文来看,建弯弓庙时,易武、曼秀、麻黑、曼撒、曼腊、倮得各村寨都来助势捐银,易武捐了五十两、曼撒捐了四十两,个人损银者达170人,大多捐了十两以上。


弯弓大寨为何衰落有两种说法:一说是瘴疠流行;二说是民族械斗,估计是挫伤太重,以至于在民国时期也未能复兴起来。弯弓古茶园破坏较为严重,烧毁太多,现已看不到成片的茶林。


从弯弓向西走一个多小时,翻过一个山头便是曼撒老街,也称曼撒大寨或曼撒,曼撒老街在曼撒山的山脊上,从远处看像一条升腾的巨龙。老街海拔很高,视野开阔,是个观山览景的好地方,站在老街的小山包上眺望,四面群山层叠逶迤,白云如片片轻纱的在葱绿的峰谷间飘来浮去,当山风吹过白云飘走时,便可看到远处的倚邦茶山、蛮砖茶山、莽枝茶山、易武老街。


曼撒地势虽高,但不缺水,是个适宜人群居住的地方,一千多年前已有少数民族在曼撒居住种茶,曼撒普桑河上游一扇磨附近生长着几十亩千年古茶园,其茶树树围已超过一百五十厘米,这片茶园是六大茶山最老的茶园。


清顺治年间已有江西和石屏的汉人进入曼撒贩茶,雍正末年大量的汉人涌进曼撒定居、拓荒、种茶。至乾隆后期,曼撒的人口和茶园都多于易武。乾隆五十四年(1789年),曼撒建起了石屏会馆,石屏会馆占地10来亩,盖得气势宏伟,有大殿、陪殿、厢房、厅堂,会馆内供着关公、孔明、还有送子娘娘。会馆内有口大钟,有人肩高,敲一下十里之外都听得见。


如今会馆已坍塌无存,仅留下一块建馆时立的功德碑,从碑文来看,建会馆时倚邦的曹土司捐银五十两,易武的伍土司捐银六十两,还有一百多位茶商、茶农也捐了银,碑文由蒙化厅的杨进士撰写,如此气派张扬的建会馆,足见当时曼撒的兴盛和影响。


同治十二年(1873年)曼撒遭火灾,半条街化为粟炭青烟,火灾后曼撒人用了三年的时间才恢复原貌。谁知好景不长,光绪十五年(1889)年,曼撒又遭第二次火灾,全街被烧,损失更重,这场火让曼撒财力耗空,跌进低谷。


光绪二十年(1894年)曼撒再遭第三次火灾,大火又将曼撒焚去大半,哀伤至极的曼撒人不再留恋这块故土,大部分迁离了家园,到光绪二十一年(1895年)曼撒仅剩50户人家,热闹喧沸了一百多年的曼撒变得萧寂冷清,当年时逢普洱府重修府志,新编纂的《普洱府志》里六大茶山的排名中没有了曼撒而有了易武。


条索,均匀,银毫显现。


汤色,透,且亮。


易武茶之野蜜香,口感,向来独特,弯弓茶香气纯净,沁人心脾。


细回味之,滑,厚,醇和。深幽内敛,古韵悠长。


清朝咸丰年以来,弯弓曾有千家寨之称,人口很多,曾是易武茶山最兴旺的大寨子,而弯弓关帝庙曾是古茶山最大的庙宇、最精美的建筑。后来由于种种原因大寨衰败了。


如今弯弓跟瑶族丁家寨既相属,又分开。从地理位置上看,弯弓跟瑶族丁家寨明明就是两个不同的地方,为什么是相属呢?原来弯弓分散着许多古茶树,零星小片的居多,分布在生态极好的原始森林里。一大片的很小,不像麻黑、落水洞一大连片的茶园。弯弓的茶却是全部属于丁家寨瑶族人的。相同的人种,不同的是茶地和茶。


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弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人,不同是两个地方的茶,生态不同,茶质也不同,两个不同的概念。从瑶族丁家寨到弯弓,骑摩托车要一小时,再走一个半小时的山路。骑摩托车的那段路只能过一辆摩托车,非常陡斜的山路,一边是峭壁,一边是悬崖,非常难走。只有我们瑶族当地人,习惯了才骑得去。走路的那段就只能人走,连摩托也走不了。但生态是非常的好,就是原生态的原始森林。走到深处的地方,跟刮风寨的茶园只隔了一条大河,对面山头就是刮风寨茶园。瑶族丁家寨的人保护这里的生态和名声,定了规矩,禁止喷农药,施化肥,一旦被发现,那家人就被禁止卖茶并且罚上万元的款;


瑶族丁家寨人的这种对茶品质的保护的确值得32个赞,我们会继续发扬,越做越好。也希望其他地方的人能仿学习,让茶友喝到更多好茶。


弯弓茶园的茶是易武茶中最贵的几个地方之一,采摘这里的每一片茶叶必须得战胜蚊虫、战胜寂寞、战胜劳累,翻越遮天蔽日的森林,跨过瘴气叠生的弯弓河,再驾驶摩托冒着生命危险在湿滑的林间小道上穿梭,最后才能将这一点点大山精华呈在茶客的眼前。


弯弓大寨的古树茶把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质,想那参天古树,历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳,欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓。诉说着曾经的繁华与美丽。


弯弓普洱茶的特点:


易武弯弓茶汤香甜可口,甜度很高很纯,入口留存度很高,茶汤质感很好。至柔至美的好茶,汤色清而亮,香柔水甜,沁人心脾,回甘强烈。


是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树,带有独特原始的森林气息,此茶因为树龄极大,还体现出看一种不可替代的醇和度,这种醇无比舒爽,堪称易武茶中的极品。


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