无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上

作者:普洱茶人周宝杰 更新时间:2022-08-06 17:43 阅读:965

本文由森醇悦原创


首发于头条号:森醇悦


作者:俊茗


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


生活中无论是职场上还是闲时聚会,或多或少都会遇到喝茶的场合。当遇到一款好茶的时候,茶香飘起,随着一口茶汤吞咽,身边的人都在分享、夸赞茶叶这茶回甘生津很好,茶香馥郁持久,茶气也很足...侃侃而谈的时候,对于不懂茶的朋友来说此时可以说是大型的尴尬的现场。听不懂这些茶言茶语其中的意思,只能一句“好喝”带过!


分享几种常用的喝茶专业术语,一定会用得上!


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


1、挂杯香


挂杯香指的是茶叶冲泡之后留存在杯子里的香气;注:是茶香留在杯子内壁的时间,不是茶汤挂在杯壁的时间。


如何感受?


冲泡润茶的时候将公道杯内的茶汤倒出之后,来轻嗅公道杯感受茶香,内质丰富的茶叶我们嗅到馥郁的香气散发出来如蜜香、花香、兰香等等。


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


挂杯香有热嗅、温嗅、冷嗅三种。


热嗅指的是公道杯热气飘散的时候,轻嗅,此时香气扑鼻;


温嗅指的是:将公道杯轻摇两下等公道杯热气散去之后再轻嗅一次,感受茶香的稳定;


冷嗅指的是:公道杯完全冷却之后轻嗅,感受茶香的持久。


如果在茶桌上主人将公道杯递给你时候,不要不知所措,按以上步骤来一遍,准没错。


温馨提示:在嗅茶香的时候不要往公道杯内呼气。


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


2、饱满度:指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感;又可以指茶汤的“厚薄


品饮时可以感受得到茶叶内含物质丰富,析出丰厚的滋味,并且多种不同的味道和谐的融合在一起,给人饱满厚实的感受。


茶汤入口之后,在口腔中我们能清晰直观的感受到茶汤如米汤一般粘稠、饱满、厚实等,而不是淡薄的。


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


3、回甘:指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。


茶汤入口之后口腔内会感受到清甜,苦与甜在口腔中形成鲜明的对比,茶汤入口或苦,或清甜微苦,或无苦随着茶汤吞咽之后转为甘甜、浓甜且不腻的回味,非常愉悦自然。通常优质的茶叶回甘强且持久。


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


4、生津指两颊,舌面,舌底,不断有唾液分泌涌出。


茶汤入口开始我们舌面、舌底唾液开始分泌涌出,有口水滋滋流淌出来,随着茶汤吞咽之后,慢慢延伸至两颊,像水的源头一样涌出来。此时我们就会说茶汤生津很好或入口生津这样的词汇。


我们说得再直白一些就是我们在喝茶的时候,会有种看到自己特别想吃的食物或是很酸的食物会淌口水的感受。


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


5、喉韵:茶汤带给喉咙的感觉,如甜、香、凉等等。茶汤吞咽下去之后,茶汤给喉咙带来的感觉,喝到一款好茶的时候,香甜会深入喉咙,给喉咙带来非常舒适的体验、滋润着喉咙,香气萦绕,甘甜等,这种感受还会很持久。


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


6、茶气:指的是在喝茶的过程中,有打嗝、冒汗、微微上头的感受。


茶气带来的这种感受主要表现为后背、掌心、额头温暖、微微冒汗;其次还会打嗝,有些许上头的感受。但喝茶时有这种感受的时候,则是茶气足的表现,说明茶叶内质丰富。我们可以用茶气足或者体感强来夸赞。


好茶难遇,下次喝到一壶好茶的时候就可以把这些专业术语用上了。


无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上无论你是否爱喝茶,这6个喝茶术语,一定用得上


喜欢我分享的原创内容,记得在文末点赞支持哦。


点击上方关注,了解更多有深度的普洱茶专业知识。


#普洱茶##茶知识##茶#


微信扫一扫加我

茶友交流、业务合作洽谈等请加阿斌微信。知茶网,一个专注普洱茶的知识社区。让你喝茶、买茶不再走弯路!