什么样的普洱新茶具有收藏价值?

作者:普洱茶人周宝杰 更新时间:2022-08-04 06:52 阅读:670

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首发于头条号:森醇悦


作者:玺茗


什么样的普洱新茶具有收藏价值?


如今,越来越多茶友会选择自己存普洱新茶,能够一边喝茶,一边存茶,既能感受到新茶的鲜爽,又能体验到老茶的醇厚,可以享受到不同时期普洱茶的风味变化。


并且自己存普洱新茶能够知根知底,从一开始就可以把控好茶叶的品质,自然更加放心。能够有效避免交学费、走弯路,不用担心买到做旧茶、劣质老茶。


但并不是所有的普洱新茶都能够越存越香、越存越醇。那么,该如何去判断一款普洱新茶是否具有收藏价值呢?


什么样的普洱新茶具有收藏价值?


条件1:优质的原料


原料是基础。选原料如同建地基,优越的生态环境孕育出优质的原料,内含物质更丰富,营养成分更充足,品质好,不仅品饮体验佳,更是为普洱茶在后期的转化打好了坚实的基础。


而原料不好的普洱新茶,内含物质匮乏,基础薄弱,品饮体验不佳的同时也没有任何存放价值。就算放上5年、10年、20年,没有潜力也是枉然。


什么样的普洱新茶具有收藏价值?


条件2:正确的工艺


工艺是关键。如果说原料决定了先天,而工艺则影响后天。采用正确的工艺,才能够最大程度地保留茶叶的活性,利于普洱茶在后期存储的过程中有更好的转化。


而工艺不佳的普洱茶同样也不具备转化空间,制作过程中活性物质基本丧失,无法为普洱茶的后期转化提供物质基础,工艺不佳是对优质原料的白白浪费!


什么样的普洱新茶具有收藏价值?


拒绝制前工艺。制前工艺是人为地通过一些手段改变普洱茶的香与味,比如通过摊晾过度、杀青过熟、揉捻过重、闷炒、捂黄、烘青等,将茶叶的香与甜提炼出来。


制前工艺下的普洱新茶,在第一年制作出来表现是令人惊艳的,高香高甜,适口性好,但第二年品质就会开始走下坡路。


因为活性保留量少,已经提前透支了存放的潜力,后期存放不仅不会有所起色,反而越存越淡、越存越难喝。要选择正确工艺,拒绝制前工艺,普洱新茶才能越陈越香、越陈越醇。


什么样的普洱新茶具有收藏价值?


条件3:适宜的仓储


仓储是升华。仓储是最终环节,接力赛中的最后一棒。所以,仓储的每一个细节都要重视,不然就会前功尽弃,好的普洱新茶只是昙花一现。


适宜的仓储能够为普洱茶的后期转化创造稳定的环境,色、香、味得以升华,而仓储不当则会导致普洱茶吸味、受潮、发霉、变质,影响其品质。


什么样的普洱新茶具有收藏价值?


仓储环境很重要,选好存茶的环境,做好存茶的密封,避开存茶的禁忌,才能让时光成就好普洱茶。当然普洱茶虽然可以长期存放,但并不是无限期的,有着最佳风味期。


优质的原料、正确的工艺、适宜的仓储,三个环节紧紧相扣,才能让普洱茶越存越香、越存越醇!


什么样的普洱新茶具有收藏价值?


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