从4个方面出发,搞懂困鹿山普洱茶

作者:生茶张古树普洱 更新时间:2022-08-01 18:00 阅读:195

云南各山头茶中,布朗山霸气凌人,易武阴柔绵长,勐库涩显,化开回甘悠远,困鹿山则以“雅”示人,茶香清新淡雅,口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘垢。困鹿山古树茶的特点有哪些?


普洱名茶山——困鹿山,从4个方面出发,搞懂困鹿山普洱茶


困鹿山,从名字上就能看出这地方的自然生态环境一定很好,什么样的环境能困住鹿,能让鹿迷路?说明这地方的树木茂密,峰峦叠翠,古木参天。


其实“困鹿”实为傣语,“困”是山凹之地,“鹿”是鸟、雀,困鹿山困住的不是鹿,是山凹困住了鸟雀。相传,这里乃是茶的起源之地。


1、困鹿山地理位置


困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内,既是无量山的余脉,又是澜沧江水系和红河水系的分水岭。


困鹿山海拔在1410—2271米之间,最高峰海拔2271米,是普洱市境内较高的山峰。


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其山脉中心地段南北延伸达十几里,东西宽数里。困鹿山生态环境优异,山中有树龄较大、保存得较为完好的古树群落,普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内,困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生。


2、困鹿山古茶园


困鹿山古茶园不仅是宁洱县境内目前发现的面积最大的古茶树群落,还是是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富的古茶园。


困鹿山皇家茶园距普洱县城仅35公里,是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富、周围植被最好的古茶园,被人们称为“茶之天然博物馆”。


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亦是澜沧江水系和红河水系的分水岭,困鹿山原始森林地域内,散落着千年以上的野生型、过渡型、栽培型和大叶种、中叶种、小叶种古茶树,树龄久远,种类齐全。


3、困鹿山茶的特点


困鹿山古树茶为云南三大产区内,唯一能够称得上“雅”字的茶。


从晒青干叶的外形条索来看,困鹿山因中小叶种较多,相较于勐海的墨绿、易武的油黑、临沧的细长,则更显短小、黄亮,同时其新茶汤色也金黄透亮,辨识度较高。


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困鹿山古树茶风格独特,以“雅”著称。


口感方面,困鹿山茶可以用八个字来形容:谦谦君子,温润如玉。它不像“老班章”那么霸气劲道,也不像“曼松”的柔滑绵长,更不像“冰岛”的厚重甘甜。


入口微苦,随即苦化回甘,茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑,且喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实。


而是兼而有之,香气高扬且沉实,入口微苦即化,回甘很快,汤质淳滑,喉韵甘润持久,将香、甘、甜、滑几大特点揉和得恰到好处,不温不火,不燥不润,口感清雅又丰富,为普洱茶中的“君子”也!


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困鹿山古树茶尤为出众独特之处在于其香气:香清雅、高锐、持久、韵长,别具风味。


4、困鹿山历史


困鹿山的名字有两个说法,一个是说《思茅志》中说到,“困”是寨子的意思,“鹿”是一个本地头人的称呼,就是鹿这个头人的领地的意思,这是布朗族的解释。


还有一个是傣族的,说困是凹下去的地方的意思,而鹿是指雀、鸟,全称就是很多鸟的山坳。


据《世界茶乡,普洱茶都》记载,神农氏在采药时,尝到一种有毒的草后,口干舌麻,头晕目眩,于是背靠大树作休息时,一阵清风吹过,大树上的绿叶飘落下来。


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神农把这种绿叶带回家仔细观察试用后,发现了它的饮用和药用价值,并在困鹿山上进行种植,于是留下了大片大片的古茶园。


这几年,困鹿山的古树茶,被更多的茶人接受和追捧,许多茶人在给古树茶名山排名时,困鹿山排在老班章、冰岛、易武、昔归之后,名列第五,价格也是一路高歌猛进。


困鹿山的古树茶,在沉寂了百年之后,终于拨开覆盖在其身上的迷雾,以独特的魅力重新展示在人们面前。


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