长期存放普洱茶要压饼的3大原因

作者:普洱茶人周宝杰 更新时间:2022-07-30 19:26 阅读:328

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作者:玺茗


长期存放普洱茶要压饼的3大原因


说到茶饼,就不得不提七子饼茶,七子饼茶又称圆茶,是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,每筒7饼,每饼7两,由此而得名。饼茶历史悠久,由来也多种多样,但究其制成饼的原因有三:


长期存放普洱茶要压饼的3大原因


压饼原因之一:便于储存运输


在古代,人们是通过“茶马古道”对外进行茶叶贸易,并且以骡马运输为基础,因为散茶松散,同种重量下体积会更大,造成散茶运输成本高,且运输途中非常容易让茶叶发霉。


所以为了更好地运输茶叶,就想出了把茶叶压成茶饼的方法,压成茶饼后的茶叶,骡马可以驮得更多,并且不用担心茶叶被压碎,不仅节约了运输成本,还不占地方,同时便于长时间储存。


普洱茶压制成饼,叶片与叶片紧密贴合在一起,中间的缝隙变小了,体积就自然而然变小了。这对于喜欢囤茶的茶友们来说茶饼占用空间少,有利于较小空间的大量储存,降低了藏茶成本。


长期存放普洱茶要压饼的3大原因


压饼原因之二:留存茶味、保证茶品


古代人民是非常聪明的,他们知道把茶叶压成茶饼后,不仅便于储存,同时也使茶叶的味道不易挥发,避免了茶叶中的多酚类、酮类与叶绿素的过快氧化,其中的微生物跟香气都能更好的保存下来,这样就尽可能地保证了茶叶的品质。


而且茶叶压成茶饼以后,一般都是储存的时间越久,茶叶越香,泡出来的味道也更加醇厚,不像散茶,茶味挥发快,空气中的浊物、异味容易随着水分进入茶体,导致茶叶回潮,品质变差。


长期存放普洱茶要压饼的3大原因


压饼原因之三:具有收藏价值


收藏茶饼的人居多,因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,且氧化时茶饼的变化是最为平均的,这是因为茶饼较薄且圆面更利于均等地氧化。


随着岁月流逝,茶饼的滋味靠后天的自然发酵不断发生改变,这就使得茶饼非常富有收藏乐趣,且具有收藏价值。历经年深日久,一个普通的茶饼也会从平凡到卓越。


长期存放普洱茶要压饼的3大原因


无论是散茶还是茶饼,无论以何种形式存在,都具有它独特的韵味,茶友们都可按照自己的喜好进行选择,正是因为不同的形态才会有不同的饮茶体验,不必捧一踩一。


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