好普洱茶的标准是什么?记住你八点,让你不再踩坑

作者:阿斌 更新时间:2022-05-30 20:42 阅读:55

如果你要问,好茶的标准是什么?一百个人会有一百个答案。一杯好茶的背后,从茶树种植、茶青采摘、茶叶制作、茶叶冲泡……每一个环节都必不可少。没错,好茶的确是有通用的标准,以下几点就是好茶的共性。


好普洱茶的标准是什么?记住你八点,让你不再踩坑


首先我们记住这几个前提

1、健康安全的。没有这一前提,一切都没必要。

2、适合自己的身体。每个人对茶的反应不同,每款茶对人的反应也不同。

3、适合自已的口感。萝卜白菜各有所爱,喜欢就行。

4、适合自已的消费水平。嗯,这个自己把控吧!

好差评判标准

一、嫩度

外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,如极好的龙井是体表无茸毛的。

二、条索

条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

三、色泽

  茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。

四、净度

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。

五、滋味

通常称"茶口",凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

六、汤色

审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。

七、香气

茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

八、叶底

审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。


好普洱茶的标准是什么?记住你八点,让你不再踩坑


评判好茶的标准却要从茶叶嫩度、条索、色泽、整碎、净度、滋味、汤色、香气、叶底等几个方面来综合判断,在乎合以上条件和茶叶标准的前题下,根据每个人的爱好选择一些自己喜欢的茶品,就是每个人心目中的好茶。

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