2020年中茶翡翠版八八青评测

作者:虎山行评茶 更新时间:2022-07-28 14:11 阅读:401

大家好,今天的开汤时间到了,本次出场的是前段时间的热门茶中茶翡翠版八八青。


什么是88青饼


88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称,是对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓。


88青是勐海茶厂按照1975年研制的7542配方加工生产的以4级茶青为主要原料的常规品种。


勐海茶厂的八八青饼普洱界传奇。从当初无人问津置于仓库,到现在拿着巨款难以购买;从当初的每片7元,到现在动辄十多万元一片;它曾让多少人捶胸顿足,又让多少人欣喜如狂。


但是传奇更多是特殊历史时期偶然造就,同一个版本的传奇往往只能上演一次,很难续演,更难复制。


中茶(昆明茶厂)很早就有八八青产品问世,但这八八青只剩下名字,更多的是昆明茶厂对中茶商标的一次最后榨取。它用的配方还是7541的这瓶老酒。


2020年绝对是中茶历史上的大年,为了上市,中茶可谓使出了浑身解数。顺着绿色潮流,中茶推出了翡翠版八八青。顺应市场炒作氛围,一时间一茶难求。


然而人们远远低估了中茶的胃口,绿的后面有蓝的,蓝的后面有红的,红的后面还有……


那今天我们来看看翡翠八八青到底如何?


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


看下茶汤颜色,宣传没有用老料,茶汤色泽金黄。今天明确说吧,这种新茶金黄汤,我确定有堆黄


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


第一泡,厚度还不错,有花香以及一种奇特的青味,我没有遇到过,混合了包装的味道,苦底适中,舌底有砂质涩感,总体算比较协调饱满。


第二泡,厚度稍上升,苦底竟然下降了,这有也是一个没遇到的情况,生津很迅速第一泡就有,这泡持续上升。茶气上升比较快,回甘比较明显,喉韵出现,比较清凉。


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


第三泡,厚度减弱,苦底再次下降,整体汤感还算协调,香气依旧是花果香,留存度还行,不过强度一般。茶气继续上升,回甘有延续,生津稳定处于中等水准。


第四泡,厚度不变,汤感风格明显甜感化,太离谱了,文案说拼了班章的料,滋味一开始就往下跳,这是什么操作?好在茶气依旧不错,生津趋势向下。整体滋味偏淡。


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


第五泡,厚度稍降,涩感明显起来,风格与前泡类似,茶气保持在非常不错的水准,喉韵这几泡都还不错。香气这两泡很弱。


第六泡,厚度依旧,滋味仍在弱化,生津和回甘延续前几泡的水准,茶气仍然在上升,不管怎么说在茶气和喉韵上保持了75系列的水准线。


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


第七泡,厚度稍降,涩感明显,在水路上显粗砺,生津和回甘渐弱,喉韵有留存,茶气稍降,仍处于中等偏上水准。


尾水,不显甜,涩感渐重,滋味趋尽,滋味掉得快,十泡出现水味,结束。


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


总体评价:分值48 评星两星加(初评)


这款炒作力很强的八八翡翠青,个人觉得是新工艺太没节制,翻车事故,看叶底汤色以及诡异的滋味曲线,我认为在低温延长炒青和焖堆上做得太过,导致味道损失太大,金色的茶汤和均匀偏黄的叶底显示堆黄时间不短,茶底看前发酵程度不低,当然没有烤房高温烘青的话,这个程度还不是致命的问题。


总体上除了滋味和香气掉得太快外,厚度表现一般,生津稳定在中等水准,只有茶气和喉韵表现不错,有75系列的水准。


现在看中茶的颜色系列,茶友们最好试过再考虑是否入手。这种新工艺的泛滥确实让普洱的市场逻辑出现问题,这是所有普洱茶茶友必须面对的问题。


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


虎山行普洱开汤之——中茶翡翠版八八青


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