干货|普洱存茶《真经》之地域篇

作者:阿斌 更新时间:2022-04-19 20:01 阅读:99

一款优质的普洱茶是如何炼成的?

它从原生态的云南山林中走来,经过繁琐的初制、拼配、仓储后,才能修炼得道,成为茶友们津津乐道的宝贝。

这个过程中,仓库作为第二生产车间,可谓是好茶炼成的重要因素。

干货|普洱存茶《真经》之地域篇

问题是,中华大地纵横几千里,不同地区温湿度差异巨大,茶友们又该如何正确存茶呢?本期我们将进行详细介绍。

根据温度和湿度划分4个存茶地区


以广州为代表的华南存茶区;以昆明为代表的西南存茶区;以北京为代表的北方存茶区;以兰州为代表的西北存茶区。

1、

干货|普洱存茶《真经》之地域篇


气候特征:华南地区常年湿度较大,均在80%以上,年平均气温在23℃以上,尤其到了夏季,高温多雨,存茶条件十分不利。

存茶措施:在每年4月-10月,应该在茶仓里配备湿度计,空气湿度保持在40%-75%为合理范围。如果茶量较大,建议用纸箱存放,因为纸箱的吸水性与透气性较高,天气潮湿时,可以吸附水分,防潮效果较好。

同时,可以离地20cm架起一块木板,将存茶纸箱置放上面,充分隔绝地面湿气、潮气。如果湿度过大,可在旁边放一些无异味的活性炭,以吸附湿气。

2、

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气候特征:昆明湿度较低,气候十分干燥,每年6-9月是雨季,湿度相对较高,此时要稍微注意防潮。

存茶措施:雨季时每天定时开窗通风;雨季即将结束前一周左右,就不再开窗,每隔2~3天打开房门,保证空气的流通。

昆明是一个比较理想的存茶地区,一般而言只要特别注意别串味,别被阳光直射,那么普洱茶的转化过程都是不错的。

3、

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气候特征:我国北方地区冬季干燥寒冷,夏季炎热潮湿,以北京为例,年平均气温13.2摄氏度,平均湿度51%。冬天供暖的时候,湿度甚至低至10%。

存茶措施:在北方存茶,不用担心茶叶发霉,但茶品转化慢以及香气容易损失,是茶友们应该考虑的问题。

冬季室内供暖,应该把普洱茶放在离地20cm的地方,以防温度过高,造成香气散发。同时,如果室内湿度较低,可以在茶箱旁边放一盆水,增加空气湿度。

4、

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气候特征:兰州地处内陆,属温带大陆性气候。夏无酷暑,冬无严寒,一年中降水量主要集中在6~9月。

存茶措施:兰州非常适合储存普洱茶,存茶环境保持避光、无异味就好。如果空气湿度不够,可以适当采取加湿措施,保证茶叶后期转化顺利。

总而言之,不管在哪个地区存茶,一定要避免日光直射,湿度保持在40%-75%之间,温度在15℃-35℃之间。

温度和湿度是关键,根据自然规律和存放地点因地制宜,“华南地区莫怕湿,西北地区莫嫌转化慢”,转化结果各有千秋!

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