邓时海2013年福禄圆茶：传承号级茶“季节拼配法”，值得收藏品鉴

邓时海教授被誉为“中国普洱茶第一人”，他撰写的《普洱茶》一书，被认为是普洱茶界的“圣经”。

邓时海教授曾在跋涉茶山，探寻普洱茶的基础上，监制了一款“2013年福禄圆茶”。今天就来和大家分享2013年福禄圆茶这款茶！

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一、邓时海制作福禄圆茶的因缘

邓时海教授监制2013年福禄圆茶的起因，是源于滇南普洱茶价格的飙升，易武、六大茶山、班章等山头都被炒得火热。

邓时海教授不为所动，转而专注于相对被冷遇的临沧区域。2006年，由邓时海监制的第一批普洱生茶在临沧凤庆面世。


邓时海教授讲述命名为“福禄圆茶”的原因，是由于临沧诞生过一款有名的贡茶“福禄贡茶”。他希望“福禄圆茶”如同福禄贡茶，或者其他号级茶那样，能给普洱茶历史留下深刻的印迹。

邓时海教授在采访中谈到，“我的意愿就是能做一款茶，给普洱茶留下一个体系。以前印级茶、号级茶都有各自的体系，现在却渐渐没有了，全是东一个西一个的山头茶，但是由于过度的采摘，普洱茶的韵味已经逐渐没有了。”

二、福禄圆茶系列的优越产地

邓时海福禄圆茶系列一直延续了很多年，每年他都会亲自走访茶山，看茶叶、访茶农，在临沧耐心打造出一个经得起时间检验的普洱茶系列。

2013年福禄圆茶的选料，源于云南临沧凤庆。临沧凤庆地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，全年气候温和、光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土质多为红壤，十分适宜普洱茶树生长。


而且这里有百年树龄的野生老茶树群落，产出的茶芽肥厚柔嫩、内含各种丰富物质，制作成普洱茶风味独特，而且后期转化效果极佳，陈韵凸显，是不可多得的好茶品。

更有趣的是，在邓时海教授选取临沧茶青制茶的不久之后，同属于临沧茶区的“冰岛”“昔归”纷纷成为了热门普洱茶产地。

三、2013年福禄圆茶的独特“季节拼配法”

2013年福禄圆茶经过邓时海教授的精心调配，依照号级古董茶的茶韵，采用号级普洱茶传统的季节特色拼配而成。

每个季节的茶青，都有其独特的风味和突出之处，例如，春茶汤色鲜浓；夏茶回甘甜柔；秋茶香气见长，通过融合不同季节优点的茶青，才有了得以存放百年成为号级茶的前提条件。


在2013年福禄圆茶的制作过程中，邓时海教授基于“号级茶”的制茶工艺稍作改良，充分利用春茶气势磅礴、夏茶回甘甜柔的特点，更增添了2013年福禄圆茶的茶韵。

茶品开汤后，口感醇和生津，回甘悠长，茶香清雅纯正，韵味十足，存放多年后潜力无限。

邓时海教授介绍，茶香是一款茶的灵魂，普洱茶的香气来源于芳樟醇，它会随着时间转化，使普洱茶的香气不断转为兰香、樟香、参香等。因此，这款2013年福禄圆茶十分值得收藏。

文章转自“藏品普洱”！藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。