开一瓶82年的龙井,聊聊茶叶那些不可思议的营销谎言

作者:苏茶网 更新时间:2022-09-07 21:30 阅读:400

一天,朱朱打开直播,想随便看看放松一下,刷到一家茶叶店在卖货,主播热情地介绍产品:“我们家的茶质量都是可以放心的,这一款是16年的龙井,已经陈化得很好……”


满脑子问号???


绿茶,放六年?陈化?


“茶越陈越好”的说法已经传到绿茶了?这位主播,你真的不是对家派过来的间谍吗?


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正好借此机会,朱朱和大家聊一聊那些茶叶界流传已久的营销谎言。


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普洱和白茶是越陈越好吗?


绿茶要尝鲜,这是大多数人都知道的常识。保存得当,绿茶存放三五年也未必会变质,但鲜爽度会大大下降,滋味远不如新茶。


茶商在推荐绿茶时,尤其会强调茶叶的新鲜程度。


但到了普洱和白茶这边,正相反,白茶甚至有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。


这个说法有一定道理。


普洱和白茶在存放的同时,内含物质会进行转化,滋味会变得更好。


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不过存放时间并非没有期限。


随着时间的延长,普洱和白茶的品质近似抛物线,上升至顶峰之后就会逐渐下降,滋味变得淡薄,出现陈味。


而且茶叶对贮藏环境有一定要求,需要避免高温、潮湿、强日晒等等。


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普洱茶适合用透气性好的容器贮存,如紫砂罐、陶罐。白茶最好密封贮存,避免与氧气过多接触。


如果贮存不当,导致茶叶发霉、劣变,品质降低,还不如喝新茶。


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普洱生茶放久了能变成熟茶?


首先要明确:普洱生茶放到时间尽头也不会变成熟茶,只可能变成“化石”。


因为生普和熟普的根本区别是制作工艺,与存放时间无关


普洱生茶,是茶鲜叶经过加工和自然阳光晒干制成晒青毛茶后,精制、干燥而成,在存放的过程中自然发酵


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普洱熟茶是晒青毛茶经过人工“渥堆”制成的茶,是人工发酵


二者的品质特征也有明显的不同。


普洱生茶有苦涩味,刺激性强,久存后刺激性减弱,滋味变得温和。


普洱熟茶汤色红褐,口感较生普更柔和,滋味浓醇。


如果茶叶店老板告诉你,生普放久了能变熟普,要么他在忽悠你,要么他其实不懂茶。


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喝茶包治百病?


茶叶的养生功效一直深受关注。


虽然现在已经很少有茶商说“喝茶包治百病,喝茶长命百岁”这种话了,但茶叶能减肥、有药用作用还是被反复提起。


茶叶的确有很多好的物质成分,常喝可以增强免疫力、清除自由基等等。但到底有多大作用,医学领域目前还缺乏明确的数据。


不过可以明确的是,喝茶可以解腻、助消化,对身体有益无害。


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总而言之,茶是好东西,但不是仙丹。


和朱朱一起盘点完这些营销谎言,下次再去茶叶店,碰到过度营销的时候,就明白多了。


希望每个爱茶人都能买好茶,喝好茶。


图:苏茶网


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花醥和松屑,茶香透竹丛。


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