菊花的适应性很强，所以，菊花产地遍布全国。
一、菊花茶的生长环境
喜凉，较耐寒，生长适温18-21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃，开花期（中、后）可降至15-13℃。喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6.2-6.7较好。秋菊为长夜日植物，在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10摄氏度的夜温则适于花芽发育，但品种不同对日照的反应也不同。
二、菊花茶的主产区
1、河北的华北平原，称为祁菊花。
2、产地湖北福田河的福白菊。
3、浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）。
4、产于安徽亳州的亳菊。
5、滁州的滁菊。
6、四川中江的川菊。
7、浙江德清的德菊。
8、河南焦作。
9、济源的怀菊花（四大怀药之一）。
河南开封以菊花为市花，品种繁多，有一千多种。昆仑山业产出一种菊花茶新疆天山，名为雪菊，高等级的称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红。
