安吉白茶与福鼎白茶(安吉白茶与福鼎白茶的区别)

作者:阿斌 更新时间:2022-07-07 22:27 阅读:285

很多人对于安吉白茶和福鼎白茶都是傻傻分不清楚的,以为它们都是白茶。其实安吉白茶和福鼎白茶是完全不同的两类茶,安吉白茶属于绿茶,福鼎白茶属于白茶,具体来看看它们之间的区别吧!


安吉白茶与福鼎白茶(安吉白茶与福鼎白茶的区别)


安吉白茶

特点:安吉白茶属于绿茶,安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津,叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

加工工艺:安吉白茶是用绿茶加工工艺制成的,经过采摘、摊放、杀青、理条、烘干5道工序制成。

功效:降三高、安神、增强抵抗力、提高记忆力、利尿、美容护肤、防癌、清热、清肝明目、瘦身等。




福鼎白茶

特点:外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。

加工工艺:白毫银针和白牡丹工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶;新工艺白茶工艺流程:鲜叶→萎凋→(轻揉)→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。

功效:白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

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