外销茶类:红碎茶

作者:略见经传 更新时间:2022-08-30 21:10 阅读:521

红碎茶是红茶三大种类之一,我们中国茶友喝茶讲究色香味形,因此红碎茶这种外观不讨喜的茶叶,在我国主要是外销茶。


外销茶类:红碎茶


而我国出口的红碎茶也根据出口地区人群喜好划分不同类别。


叶茶类


叶茶规格较大,包括部分细长筋梗。叶茶中含有两个级别的茶:花橙黄白毫(F.O.P)橙黄白毫(O.P)


花橙黄白毫(F.O.P):选料上以细嫩芽叶组成,条索紧卷匀齐,色泽乌润,金黄毫尖多,不含碎茶,叶茶之中品质最佳。


橙黄白毫(O.P):相比之下,没有毫尖,从头子茶中产生。条索紧卷,色泽尚乌润,是次于花橙黄白毫的叶茶。


碎茶类


是颗粒状的茶类,由于体积小,比较好冲泡,是红碎茶中产量最大的。


可以分为:花碎橙黄白毫(F.B.O.P)、碎橙黄白毫(B.O.P)、碎白毫(B.P)、碎橙黄白毫片(B.O.P.E).


其中,碎橙黄白毫片是适合袋泡茶的配料。


片茶、末茶、混合碎茶


片茶是从碎茶中风选出质地较轻的片形茶。末茶类也是制作袋泡茶的好原料,混合碎茶没有固定形状,很不匀整。


我国红碎茶,不同地区采用的原料也不一样。云南省红茶采用云南大叶种制成,注重香味的鲜爽度和汤色的明亮度。广东广西贵州是引种云南大叶种的,四川贵州湖南湖北福建浙江江苏是中小叶种茶树做成。


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