看似简单的红茶，你知道她的多种泡法吗？
一、红茶的基本冲泡法
材料（２人份）：茶叶５ｇ（１小泡袋、沸水３５０ｍｌ左右
工具：茶壶、冲泡壶、茶匙、搅拌勺、过滤勺、计时器
步骤：
1、温壶＆温杯——将热水倒入冲泡壶中，对冲泡壶进行温热，随后将水倒掉。
2、放入茶叶＆倒入热水——将５ｇ新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
3、倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。
4、进行充分闷泡——盖上壶盖，让红茶进行充分地闷泡。基本时间为３分钟，细碎的茶叶闷泡时间可以酌减，而大叶片则适当延长。
5、轻轻搅拌茶叶——到时间后，打开壶盖，用搅拌勺轻轻搅拌一下，让茶叶完全展开。
6、温热茶壶＆茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。
7、冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗，减少金属对红茶口感上的影响。
8、将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶，倒入壶中，直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
二、冰红茶冲泡法
一杯清澈、冰爽的红茶在炎热的季节里无疑是最好的饮品。但是如果你觉得制作冰红茶就是在红茶里加点冰块的话，那结果呈现出的浑浊的茶色一定会让你很困惑。以下的三种方法可以解决这个问题，并且保留下红茶的原有风味。
方法一：急速冷却
材料（１人份）：茶叶５ｇ、沸水１６０ｍｌ、冰块若干
步骤：
1、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2、在杯中放入７成满的冰块，将冲泡好的红茶迅速倒入杯中。
3、一边轻轻搅拌，一边放入碎冰块。
方法二：二度冷却
材料（１人份）：茶叶５ｇ、沸水１６０ｍｌ、冰块若干
步骤：
1、按照红茶的基本冲泡法去冲泡红茶。
2、用过滤勺滤去茶叶，将红茶倒入杯中，让其自然冷却至常温。
3、在另一个杯子中放入半杯冰块，将冷却至常温的红茶倒入杯中。
方法三：冷泡法
材料（５～６人份）：茶叶１０～１５ｇ、水１０００ｍｌ
步骤：
将茶叶放入壶中，注入冷水，在常温下放置３～４小时。 滤去茶叶后，放入冰箱冷藏。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
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