「岩茶地理」三坑两涧之——“悟源涧”,饮水思涧,饮茶悟源

作者:老狼说茶 更新时间:2022-08-28 02:09 阅读:980

悟源涧是三坑两涧之一,是茶友都能耳熟能详的一个山场,并且以能喝到三坑两涧的茶为幸。


悟源涧为流经马头岩麓的一条涧水,涧水淙淙,幽兰芬香。通向马头岩的涧旁汇集到马头岩区域,形成悟源涧的源头,涧水流到山脚的兰汤村,最后汇入九曲溪。


石径静谧安祥,令人悟道思源,故名该涧为悟源涧。涧旁石壁上勒此三字涧名,以及乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。


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悟源涧久负盛名,具有独特的“山场环境”。周边峭石林立,少阳光直射,迷雾笼罩,相对湿度大,遍布的风化岩石,使土壤中砂砾含量也较高,土壤细砂砾壤为主,通透性好,泉水长流不息,物种繁多。所以,在这样的生长环境中和精致的做工下,优质率极高,此处出产的肉桂果香浓厚,香味幽远绵长。水仙的滋味则充满了水的灵动,香气还带着空谷的兰花香,纯绵持久。


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悟源涧,因山场而正岩,因正岩而好茶,因好茶而又饮茶悟源。


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悟源涧的水仙,干香较浓郁,隐约有花香和微甜香。茶汤滋味悠悠的兰花香,幽香馥郁,汤感醇厚、润滑,饱满。至第八道水仍有很强的水仙滋味、一路顺滑入喉就像涧水清泉,甘甜爽滑,久久不散,回味清爽持久。


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悟源涧的肉桂,作为香气浓锐、滋味醇厚,有典型的桂花香乳香,具有武夷岩茶明显的品种特征,一直受到广大茶友的追捧,而素有“香气易成,滋味难求”在岩茶爱好者中享有很高的评价。而独特的地貌造就了悟源涧辛香的桂皮香气,谈不上霸气,但是极具醇滑甘润,带有一定的野草枞香的山场气息,典型的绵柔幽甜之韵。


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后序


“自有源头活水来”,悟道思源!就是这条涧水滋养孕育出这一方神奇的正岩名茶。


-----老狼


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