您可能不知道的茶文化知识

作者:茶客栈 更新时间:2022-08-27 10:08 阅读:790

中国是茶的故乡,从神农尝百草起茶,经历了无数个朝代,也见证了历史的荣辱兴衰,因而具有悠远深邃的底蕴和内涵。世界第一部茶叶著作——《茶经》,就是出自我国唐代陆羽之手。


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采茶、制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。每种都有其独特的品质与特点,茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。


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品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。


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饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。


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我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。


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中国人饮茶,注重一个"品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。因为喝茶对人体有很多好处,同时品茶本身能给人们带来无穷的乐趣。


在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。


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品茶需要好环境,以简单清幽为上。茶可独酌,也宜共饮。古人讲究以茶会友,佳茗、良辰 、美景、知音。“寒夜客来茶当酒”,品茶间主客双方曲尽情意。友谊即像酽茶,越品越浓。喝一杯好茶,听一首名曲,读一本好书,在平淡中享受生活之乐,怀一份虚融淡泊的心境, 此为品茶之乐。


中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然。


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中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最适合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。


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主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和


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茶文化对于每个人的影响是非常巨大的,学习茶文化,就是学习中华文化,能够感受到古代中国的君子情怀,提升自身文化修养,让自己拥有君子如兰的气质。茶文化的深奥,不是小编一篇文章可以概括的,大家可以阅读历史著作,感受茶道之美,学习茶文化知识。


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