看到这个问题时，刚好进行些自我梳理。
多少年份算是老茶、怎样算是好茶，都是可以清晰和探讨的话题。我们可以从以下几个因素进行考量：
一、茶类。不同茶类经过时间的沉淀其转化效果不同。有些可以达到越陈越香的效果，比如普洱茶。有些茶放久了品质会下降，香气、滋味等会散失、失鲜，比如绿茶、黄茶、清香型乌龙茶、多数红茶等，这些不宜长期存放。其他诸如白茶、晒红、碳焙乌龙茶、黑茶可长期存放，滋味趋于醇和，大家对于老白茶、老普洱茶等都是比较喜爱的。
古树班章
二、原料。原料品质好，后期存放的潜力更大，有机会成为好的老茶。原料品质的影响因素有树龄、嫩度、产地、季节、采摘方式等。树龄直接影响原料的内含物质的丰富程度，古树茶的耐泡程度总体高于小树茶。产地很大程度影响茶叶的滋味，比如武夷正岩和外岩的茶品就相差很大，正山小种和外山小种差别很大，普洱茶在不同山头的口感都有差异。原料的嫩度也影响茶品，比如纯芽头、一芽一叶、一芽两叶、纯叶茶、黄片等制成的茶品口感和后期转化都有差异。季节不同，茶品也不同，比如春茶、夏茶、秋茶等，春茶中又有明前茶、雨前茶等。采摘中有人工手采、机采等。
武夷正岩大红袍
三、工艺。工艺影响茶叶的存放与转化。比如碳焙工艺不到位可能茶叶难以长期存放、出现返青等，有的碳焙过火了会有焦糊味，而要达到良好的碳焙效果，可能需要制茶人连续十几小时的全程看护、翻动，以使茶叶能焙火均匀。碳焙工艺好的乌龙茶久藏不坏，比如武夷岩茶、古法碳焙铁观音等，经过碳焙祛除了茶的寒性，使其呈现温性，对于体寒的人来说是适合品饮的，有一定的驱寒的效果。还有生普的杀青、晒青等工艺都会影响茶叶的品质。茶叶的工艺都是环环相扣的吗，每个步骤、细节都会影响茶叶的品质。
安溪南岩碳焙铁观音
四、存储。如果存放环境有异味、有杂味等会直接影响茶叶品质，如果存放过程中茶叶受潮，品质也会下降。还有不同茶品的存储条件也不同，乌龙茶需要密封存储，普洱茶不宜密封。有的茶在存储过程中变质了，功亏一篑；有的茶越陈越香，在存储过程中不断升值。这也是很多茶人爱好存茶的原因之一，有些需要专门的房间存茶，并维持合适的湿度，湿度太高需要抽湿。用纸箱存茶、铁罐存茶、瓷罐存茶、紫砂罐存茶、锡纸袋存茶等不同材质进行存茶，其效果也不同，也要看茶类、茶量、品饮时间频率等进行选择。
综上所述，老茶是时间维度的考量，好茶是品质维度的考量，影响茶叶品质的因素很多，二者并不能直接划等号，并非年份越老的就一定是好茶，并非年份短的就一定不是好茶。
