茶说系列之凤凰落宝之地的凤凰单丛

作者:川华茶行 更新时间:2022-08-22 00:41 阅读:462



茶说系列之凤凰落宝之地的凤凰单丛


凤凰单丛又叫凤凰单枞,茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。是不是一听就觉得是个高大上的名字呢?这个茶还有"凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶"的南宋传说呢!今天小编就和大家来了解一下这个茶!




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什么是凤凰单丛茶?茶,是广东省潮州市潮安区特产!中国国家地理标志产品!它的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系!是不是觉得它是个大家族?




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凤凰单丛茶的功效1、营养成分高:据检测,凤凰单丛茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种!而且它所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类!




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2、清新头脑,促进思维:其茶叶中的咖啡碱含量较高,约占40%左右,咖啡碱被人体吸收后,即能刺激中枢神经系统,清醒头乃,帮助思维,又能加快血液循环,活跃筋肉,接触疲劳。在临床上,可以用与治疗伤风头痛,疗效显著,且没有副作用!




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3、减肥作用:咖啡碱从内部控制体温中枢,调节体温,并刺激肾脏,促进排泄,从而使提内大量热量和污物得以排除,新陈代谢,以缺得新的生理平衡,所以从很大程度上起到了减肥的作用!




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凤凰单丛该怎么泡凤凰单丛是乌龙茶的一个分支,如果冲泡不好很可能导致茶汤发苦发涩,那凤凰单枞到底该怎么泡呢?方法有三种:1、潮汕功夫泡法:冲泡茶具有一定的讲究,很多人都会选择手拉朱泥壶来冲泡,不仅有着浓厚的潮汕风情,而且也非常适合功夫茶的冲泡方法,所冲泡出来的茶叶在香气和茶味之间有很好的平衡!




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2、盖瓯杯冲泡法:一般都会选择薄胎白瓷盖瓯来冲泡,要求先对茶叶进行烫洗,再将烫洗后的茶叶拿去冲泡,这样能够很好保持香气和原味。比较适合一些刚刚开始品茶的初学!




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3、壶冲泡法:一来,紫砂壶能够去除苦涩味道,二来,如果材质较好的紫砂壶还能够充分发挥出茶叶的香味,冲出来的茶汤甘醇浓厚,回甘明显。




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什么人适合喝凤凰单枞茶?1、老烟民,老酒鬼:现在许多人都有抽烟喝酒的习惯,这样长久下来对身体特别不好,这类人可以常喝凤凰单枞茶,它清肺解酒,是非常好的东西!




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2、容易犯困的人:现代人常常加班到很晚,这样就容易犯困,凤凰单枞中的咖啡碱这种物质能够起到刺激大脑的皮层的作用,使之兴奋,免去疲倦,很适合经常从事艰苦的脑力工作的人。




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3、消化不好的人:现在人们生活节奏很快,常常导致饮食不规律,如果饭后喝一杯是可以帮助消化,加快食物的分解,加速氧化。特别是节日时有应酬引起的胃部饱滞,难消化,能起到帮助消化,更好的减少胃病的发生。




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