优雅素目的“白瓷茶具”,音清韵长,茶人的最爱,清洗之道在这里

作者:悠然品茶 更新时间:2022-08-18 23:04 阅读:939

优雅素目的“白瓷茶具”,音清韵长,茶人的最爱,清洗之道在这里


白瓷茶具


01.


白瓷茶具:


白瓷茶具早在唐代就有 “假玉石” 之美誉。白瓷茶具一般是指瓷胎为白色,表面为透明釉的瓷器。它质地细密光润透明,洁白无瑕白中泛青,高贵中显优雅素目,无吸水性,音清韵长,堪称 “茶具之珍品”。


● 白瓷茶具造型精美典雅,虽无色彩斑斓的外表,却有朴实无华的大气,是一种素雅纯朴自然天成的美。


● 因其白净度高:能很好的反映出茶汤的色泽;能很好的观察茶叶的活动情况;能清晰观察叶底的情况。


● 因其质地光润细密:保温性适中,导热性适中,透气性适中,吸水性适中。


● 白瓷茶具,适合冲泡六大茶类中的各种茶叶。


● 至今为止,使用最为普遍的茶具之一。


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白瓷茶具


02.


新白瓷茶具的清洗:


小火高温闷煮法


作用:去除新白瓷茶具的土腥味及异味。对于刚刚买回来的新白瓷茶具来说,采用小火闷煮的方法,能够起到清洗消毒,去除异味的效果。


步骤:取一无油无异味干净的锅内盛水,将白瓷茶具放入水中,开小火慢煮。煮沸之后,放一些茶叶入锅内,再煮一段时间后将白瓷茶具取出,放在通风无异味的地方阴干降温后,再全面冲洗干净即可。


注意事项:


● “闷煮法” 火不可过猛,避免茶具冷热交替,造成开裂。


● “闷煮法” 时间以30分钟左右为宜,避免因时间过长,造成开裂。


● 闷煮过的白瓷茶具,放置于合适的地方,让它慢慢阴干降温之后,再以清水冲洗干净即可。


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白瓷茶具


03.


清除一般性茶渍的方法:


茶渍是茶汤中的残留物形成的污垢,一般都属于碱性物质。


牙膏去渍法:假如白瓷茶具上面有一层薄薄的茶渍,可以使用牙膏来帮助去除茶渍。方法:挤出一节牙膏至湿润干净的茶巾上,直接反复涂抹擦洗后,冲洗干净即可。


食用盐去渍法:假如白瓷茶具上面有一层薄薄的茶渍,可以使用食用盐来帮助去除茶渍。方法:● 用浓盐水浸泡白瓷茶具后再清洗干净。● 直接取少量食用盐颗粒,至湿润干净的茶巾上,反复涂抹揉擦后,冲洗干净即可。


柠檬皮去渍法:使用酸性物品,因 “酸碱中和” 也能够帮助去除白瓷茶具中的茶渍。方法:用新鲜的柠檬皮、橘子皮、直接涂抹擦洗白瓷茶具后,冲洗干净即可。


白醋去茶渍法:因茶渍多为碱性物质,使用食用醋能够帮助去除茶渍。方法:将少许食用醋倒入有茶渍的白瓷茶具中,涂抹在有茶渍处浸润几分钟后,再用干净的茶巾反复擦洗几遍,冲洗干净即可。


注意事项:劣质的白瓷茶具,不宜使用白醋去除茶渍。这一类白瓷茶具重金属离子往往超标,醋酸物质能够很轻易的淅出陶瓷中的重金属离子,形成重金属醋酸盐物质,溶解在茶汤中,对人体造成伤害。


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白瓷茶具


04.


顽固性茶垢的形成:


茶渍堆积久了,就形成厚厚的一层顽固性茶垢。茶垢还有一雅称:“ 茶山 ”。


❶ 由茶叶中的鞣酸物质长期暴露在空气中被氧化,而产生的一种棕红色的化合物。它很难溶于水,会从茶叶中慢慢地沉淀下来,依附在茶具壁上。


❷ 茶叶中的茶多酚物质+茶锈中的金属离子+水中的钙镁离子→氧化反应=金属离子钙镁化合物。


05.


清除顽固性茶垢的方法:


用加热的小苏打水浸泡一晚:在小苏打粉中注入清水,溶解后加热,将白瓷茶具放入浸泡一晚后,再用茶巾反复擦洗,直至茶垢完全清除,冲洗干净即可。这样清洗后的白瓷茶具,白晃晃的明亮光泽,耀眼温润。放在灯光下照耀,清澈透明,洁白如玉。


专业的食品级茶垢清洗剂:目前,我国自主开发生产了许多食品级茶垢清洗剂。有:食品级柠檬酸除垢剂、食品级活氧除垢剂、茶卫士食品级除垢剂、等等。这些食品级的茶垢清洗剂都非常的好用,对人体无伤害,懒人最适合无需刷洗,一冲即可,省时省力。


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白瓷茶具


06.


怎样省时省力正确清洁茶具:


茶桌上的茶具很容易藏污纳垢,因此茶具的清洗方法也是有一些讲究的。


平时的清洗晾干:茶具使用时间长了,难免会沾染茶垢污渍。假如不注意平时的清洁晾干,很容易滋生细菌。因此在每一次喝完茶后,一定要及时清洗干净,最好再用开水烫一遍,并放在通风透气处晾干。否则的话,会污染下一次冲泡的茶汤。


瓷质茶具的清洗:将小苏打粉倒入干净的容器中,注入清水溶解后,放入瓷质茶具清洗。用干净的茶巾反复擦拭几遍后,冲洗干净,就能使茶具焕然一新。


紫砂壶的清洗:紫砂壶特有的双气孔结构,具有很强的透气性、吸附性。因此不宜使用各种清洗剂、洗洁精等。每次使用完毕后,只要及时清洗后,再用开水烫一遍通风晾干即可。另外紫砂壶不宜使用硬毛刷子清洗表面,避免伤害壶的包浆。


茶盘的清洗:茶盘分为储水式、排水式两种。茶盘也是藏污纳垢的好场所,一些边角旮旯处很容易堆积茶垢污渍。使用后必须用干净的茶巾,认真仔细的擦拭几遍,然后冲洗干净晾干即可。用热水擦拭后清洗,效果更佳。排水茶盘的排水管要经常冲洗,保持通畅。使用后的接水桶要及时清理,保持干净卫生,不影响美观。


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白瓷茶具


小小茶滤的清洗:用开水冲洗掉肉眼可见的茶渣后,冲洗干净即可。另外,在细密的网布上还有很多看不见的茶垢污渍,也很容易滋生细菌。尤其是尼龙制作的茶滤,优点是密度更大更细,及其细小的颗粒都能滤掉;缺点是时间长了,很容易堆积茶垢污渍,引起细菌滋生。因此茶滤虽小,也是不容忽视的清洗茶具之一。清洗方法:● 用软毛小刷蘸上小苏打粉,轻轻刷洗几遍后,冲洗干净即可。● 金属茶滤若因沾染了茶垢而变色,用食醋浸泡30分钟后,再用牙刷清洗即可。


茶巾的清洗:在潮湿的环境下,茶巾是最容易成为细菌、微生物的温床。清洗方法:● 每次使用后,用热水单独冲洗茶巾后晾干。● 定期用清洗剂彻底清洁一次后,用开水烫一遍,起到消毒杀菌的作用,然后晾干备用即可。● 茶巾要保持干净卫生基本无菌。不可当做抹布使用,到处乱擦,沾染油渍等。


茶道六君子的清洗:茶道六君子茶筒的内壁,常常容易被人忽视。一般不会去清洗它,或是茶道具清洗之后,不等晾干就急着插进茶筒,这时茶筒内壁就是霉菌最好的温床了。清洗方法:● 定期清洗茶筒内壁后并晾干,再放入六君子。● 六君子逐件清洗后,都要晾干后再放入茶筒,尽量避免干湿混放,保持茶筒内壁的干燥。● 若是竹制品茶筒,注意保养,不可用开水冲洗,不可在阳光下暴晒。


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中国白.羊脂玉白


最后回顾一下:


● 白瓷茶具优雅大方朴实无华,方便使用。


● 茶具的清洗无小事。新白瓷茶具用 “闷煮法” 去除土腥味及异味。常用的白瓷茶具做到:每次用完及时清洗通风晾干备用。定期清洗使用小苏打粉清洗后,再用开水烫一遍,消毒杀菌。


● 茶渍、茶垢、各不相同处理方法也不同。


(感谢关注头条号:风轻云淡高山流水2900)


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白瓷茶具


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