文吐芬芳,喉润肠肺,红茶的历史你知道多少?

作者:东冈子企业 更新时间:2022-08-17 12:35 阅读:288

红茶的历史不算长,跟绿茶白茶比起来应该算是六大茶类比较年轻的品种,起源于中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。


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武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。


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相传,在明末清初,有说是部队走过,把晒在地板上的茶青睡了,结果一觉起来绿茶变成了红茶,这就产生了现代的红茶制茶技术。


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红茶流入欧美等一些国家是在17世纪初期的时候,1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。


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从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只有出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。


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英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。


关于红茶在欧洲流行度比较广泛,关于红茶资源的抢夺,甚至引起了贸易不平衡,引发了鸦片战争,引发了20世纪最夸张的知识产权盗窃案。


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英国人福琼两次从中国偷盗茶叶种子,做茶师傅,终于在印度斯里兰卡引种成功,这个可以参考《两访中国茶乡》。


1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。


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英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。


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武夷茶色黑,故被称为“Black tea”(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于“红茶类”。但英国人的惯用称呼“Black tea”却一直沿袭下来,用以指代“红茶”。


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下午茶在十九世纪迅速传遍了英国的整个上流社会,很快成为了王公贵族的生活时尚。英式下午茶引领了全世界的下午茶风潮,而英式下午茶中选用的茶品多为红茶,这其实仅仅只是源于英国人的习惯。


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文吐芬芳,喉润肠肺。这边是红茶带给大家的感受,瘦身塑形是红茶给大家的印记,就如才在于满眼芬芳的春季,入喉舒缓,清爽,鲜嫩,芬芳苋由此而生。


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