恩施——小时候想要逃离的地方,现在回不去的地方
现在的我没有去很远的地方,由于工作调动原因,来到了宜昌已半年有余。多少次想要回恩施,却因为这样那样的事情耽误了。宜昌到恩施其实不远,坐动车不到2个小时的时间,说快也快,说慢也慢。
其实宜昌本帮菜跟恩施的菜口味差不太多,比如宜昌人也喜欢吃榨广椒、节节根、木姜子、高山腊肉、腊肠等。
所以来到宜昌在饮食上也并没有不习惯,但离开恩施,依然还是有很多的想念的味道。
讲讲恩施的高山小土豆吧
在恩施,土豆,我们都叫洋芋,从小是吃它长大的,首先让我觉得不一样的是,恩施土豆的口感跟不一样,恩施小土豆软糯,要是吃上一口其他地方的,一尝便能分辨出来。
土豆是恩施人餐桌上的食物之一,土豆可以做出很多好吃的,例如:
洋芋饭
家常土豆片
烤洋芋
小土豆炖腊蹄
写着写着,就特别吃馋,果断下了个单~心中无限向往~