紧压茶的松紧会影响转化吗?

作者:专谈普洱茶 更新时间:2022-08-16 09:21 阅读:854

有茶友问紧压茶的松紧对于后续的陈化会不会有影响,那我这里可以确定的告诉你,有,而且是压得越紧,影响越大。


紧压茶的松紧会影响转化吗?



比如我们俗称的压得紧的叫“铁饼”,压得松的叫“pao饼”,这个“pao”字是我们云南的一个方言,就是很蓬松的意思。但是就是因为他们紧压程度的不同,其转化的方向也是完全就不一样。


紧压茶的松紧会影响转化吗?



一般来说,紧压程度越高,那相对的,它陈化的速度就会很慢,但是呢茶质也相对比较容易保存,而且呢压得紧的茶饼,那陈化过后呢,确实就更容易出现类似于花香的这么一种香型,但是紧压过度的茶,那它因为在陈化的过程中,它内外的一个转化,整体的步调就不协调,那这种情况下陈化出来的茶,我们在喝的时候,如果说醒茶不到位的话,那喝起来极有可能会出现一种不好的口感,那就是锁喉。


紧压茶的松紧会影响转化吗?



那紧压程度相对较松散的茶饼,那它整体的陈化的速度就会比较快,那汤感喝起来的话也会偏滑一些,但是整体香气上的表现呢,就是要略微逊色不少。


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