千秋大业一壶茶，茶有三六九等，但人却无贵贱之分，人都是平等的，不平等的只是泡茶的手艺不同！
小青柑，这两年十分火爆的一类茶，从广东到广西、再到福建、再到全国，不到一年的时间众人皆知！
很多人只听说过却没有喝过，在柑子还是青青的时候就摘下来，掏空果肉，装装入云南普洱茶，生晒几日，再进行低温烘焙，最后用棉纸包起，大概过程就那么简单，但如果在细节上处理不到位，口感也欠佳。
具体说一下小青柑什么泡才最适当？
首先建议用盖碗，三才盖碗，公认的标准茶具，飘逸杯泡不出感觉，紫砂壶重在养，只能泡一种茶。
其次要用滚开的水，一要高温开水才将柑果味和普洱茶泡出味来。
最后一点最重要，那就是注水点，因为小青柑四周都是果皮，里面是普洱茶，胡乱注水不能将普洱茶的味道冲泡出来，泡得太久都是果皮味，没有柑普结合的感觉，所以注水一定要注到普洱茶上，最好的方式是将小青柑大开口朝上，小开口朝下，每次注水的时候如果你仔细观察就会发现，有一股比较浓的茶汤从大开口处慢慢溢出，一下就将整碗淡茶浸浓。
小青柑要慢慢泡，能泡很多次，开始十多泡最好不要用碗盖去挤压它，虽然这么做会让汤包瞬间变浓，但离换茶不远，且不易品味茶的品质和韵味。
