红茶是霍山茶叶的传统产品,“霍山红茶”也成功注册为国家地理标志证明商标。
一、安徽霍山地理环境
霍红产于安徽霍山等地,霍山的生态环境是很优越的,非常适宜茶树的生长。
70年代后,由于茶叶产品结构的调整,霍山红茶生产长时间萎缩。近年来,霍山红茶重新恢复生产,并呈现勃勃生机,霍山县茶叶产业协会2013年开始申报注册“霍山红茶”证明商标,经过一年多的审查,2015年正式获准注册。
二、霍山红茶特性
霍山县地处大别山腹地,距今已有2000多年历史,是最早的历史名茶之一。
霍山红茶,原为“霍红工夫”,其味蜜果香,栗干透溢,素享盛名。