秋、冬茶事:日常煮饮老白茶需要注意哪些?

作者:广福心道茶业 更新时间:2022-08-10 18:36 阅读:442

​“蟋蟀独知秋令早,芭蕉下得雨声多”。不经意间,到了要准备秋衣秋裤的凉秋寒冬季节。秋冬清冷,煮一壶老白茶,挥逐一身的疲惫和寒意。


老白茶历经岁月沉淀,在陶壶中慢煮,茶汤口感甜柔,透亮而不流俗,沁心怡情。



秋、冬茶事:日常煮饮老白茶需要注意哪些?


秋冬时节,天气渐凉,人体阳气减弱、抵抗力下降,容易感冒。白茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老白茶,细品慢饮,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。


秋、冬茶事:日常煮饮老白茶需要注意哪些?


广福心道老白茶以传统工艺制作,在现代科学监测的良好仓储下自然陈化若干年,口感甜柔,入口的甜与香带着有厚度的力量感,给身体满满的暖意。


煮白茶的三个小窍门



秋、冬茶事:日常煮饮老白茶需要注意哪些?


1.冲泡后再煮


老白茶内质丰富,非常耐泡,大家可将老白茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。这样,既可最大程度地利用白茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。


秋、冬茶事:日常煮饮老白茶需要注意哪些?


2.水开后再投茶


尽量避免直接把白茶投入到冷水中,一起煮开。老白茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛与氧化。所以,待煮茶器里的水开了,再投入冲泡过的老白茶。


秋、冬茶事:日常煮饮老白茶需要注意哪些?


3.注意温度调整


煮茶要注意温度调整。投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶,也有利于把物质尽量全部析出。


秋、冬茶事:日常煮饮老白茶需要注意哪些?



寒意偷袭的秋冬,与其向往冬眠,不如让自己的生活更精致,煮一壶老白茶,既能静心享受冬日的美好,还可为身体筑起一道防护墙。​​​​


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