泡茶时常用的五种水的危害,你知道吗?

作者:有茗曰 更新时间:2022-08-09 05:27 阅读:927

我们知道泡茶讲究很多,但是在泡茶的水方面,你知道有什么讲究吗?古时人们喜爱亭下饮酒喝茶,闲时静听雨水滑落的声音,好不惬意啊,今天,小编就为大家带来了泡茶时,我们常用的五种茶介绍,看完一定就是长知识了!


首先就是自来水,经过加工处理后,会有一部分氯气、漂白粉味残留,会影响茶的汤色和味道。使用自来水泡茶,最好先将自来水自然静置一两个小时,让水中的氯气和漂白粉味挥发,或者直接煮沸,烧水的时侯将烧水壶的壶盖打开,以便于气体挥发。


泡茶时常用的五种水的危害,你知道吗?


而过滤水通过过滤后,杂味减少,对茶汤的影响不大,不过过滤水直接取用的是自来水,而且滤芯若不经常更换安全隐患也不少,不建议使用。


泡茶时常用的五种水的危害,你知道吗?


纯净水虽为软水,但泡茶除了注重水的软硬指标,更重视水的天然性,纯净水在人工处理过程中,缺少了活性,失去了水中天然的平衡。中国消费者协会也早有提示,纯净水不宜长期饮用,尤其是老人和儿童。


泡茶时常用的五种水的危害,你知道吗?


矿泉水不太适合用来泡茶的原因有二:①矿泉水一般含钙、镁较多,有一定硬度是硬水,硬水并不适合泡茶;②常温下钙、镁呈离子状态,起补钙作用,但煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出,这样既丢失了钙、镁,还造成了感官上的不适,所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。


泡茶时常用的五种水的危害,你知道吗?


山泉水是软水,水中的一部分矿物质对茶是有加成作用的,用山泉水泡出来的茶,通常水质会更加柔软,香气与滋味显得纯净,口感清澈,而茶的滋味平衡度都较高,这也是人们追求山泉水泡茶的原因之一。


泡茶时常用的五种水的危害,你知道吗?


以上就是本期的分享啦,你还知道什么水泡茶更香呢?我们评论区见!


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