山不过来,我就“喝”山 ①丨寻味云南茶山,源于热爱

作者:一任天真 更新时间:2022-08-09 03:51 阅读:917

山不过来,我就“喝”山 ①丨寻味云南茶山,源于热爱


01.


李桂荣:寻味,源于热爱


“我非常热爱普洱茶,从自己做公司开始,每天都在办公室喝茶。闲下心时就开始研究普洱茶,买相关的书籍,边看书边对着喝,比着喝。”


山不过来,我就“喝”山 ①丨寻味云南茶山,源于热爱


一任天真创始人李桂荣先生


从书上首先了解普洱茶各个产区的口感滋味,然后慢慢接触资深的普洱茶人,终于在09年,李桂荣开启了他的普洱茶原产地“朝圣之旅”。


来到云南的第一站就是西双版纳的南糯山,当他看到山山水水……优美的原生态环境,瞬间便爱上了这个地方。


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打从那时候开始,每当茶季来临,李桂荣都会暂时放下现有业务,直奔产茶区,满山地跑……几年下来,对各大产区有了了解后,在14年成立自己的品牌一任天真,开始小批量地做一些茶出来分享。


至今,茶山寻味之旅不辍。


02.


四大产区,古六大茶山


传统来讲,整个云南分为四大产区。


一是西双版纳,其二是普洱,其三临沧,第四就是保山。


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(图源网络,侵删)


现在更多企业生产所需的普洱茶用料,一般来自三大区域——西双版纳、普洱、临沧,也称普洱茶三大产区


一任天真制茶选用的原料,其中90%以上则来源于西双版纳产区。


产区,又可以细分成很多个山头。


如西双版纳产区,又可分为古六大六山跟新六大六山,也有按澜沧江系分江北、江南两大茶山板块的说法。


江北,对应的是勐腊产区。江南,对应的则是勐海产区


03.


勐海区,勐海茶,勐海味


鼎鼎有名的、无人不晓的老班章就在勐海产区。勐海的茶,给人感觉是口感浓烈、芬芳,香气非常高扬,茶的滋味表现就是非常外放。喝勐海茶,感觉是非常强烈的,是一种能带给口腔刺激性的茶。


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当然,茶叶的刺激性是相对的,每个茶山不同,地块不同,强度就不同。 一任天真的茶叶基地主要集中在勐海,茶叶公司所在地正是设在了勐海南糯山的半坡新寨。从南糯山门楼的入口左转,再往上一点点,便可以看到。


茶友们以后去到西双版纳,欢迎来我们的茶山大本营歇歇脚,共饮一杯干净纯粹的普洱茶~


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