帝芙特茶说 | 普洱茶退仓

作者:帝芙特 更新时间:2022-08-09 03:18 阅读:306

帝芙特茶说 | 普洱茶退仓


普洱茶因为有仓储需求,故而出现了入仓、翻仓和退仓等一系列说法,同时近几年还流行旅行仓、广东仓、昆明干仓等概念。


帝芙特茶说 | 普洱茶退仓


可以说正是因为普洱茶的仓储,才造就了普洱茶越陈越香的结果,创造了普洱茶如此丰富的滋味。


其中退仓便是普洱茶中非常重要的一个环节,那么什么茶才需要退仓呢,退仓之后的普洱茶又有什么不一样呢?


其实退仓很好理解,可以将其视为一种“醒茶”的方式,经过退仓的茶会更加纯净。


帝芙特茶说 | 普洱茶退仓


但是退仓的概念通常是用在熟茶中,新熟茶或者经过湿仓存放的老熟茶都需要退仓,还有一些仓储不太好的普洱茶同样需要退仓。


对于早期香港还不太成熟的高温高湿仓储条件来说,无疑藏有更多的异杂菌和腐败菌,所以这时候就需要退仓,在通风透气、温湿度合理的条件下,才能让异杂菌和腐败菌逐渐减少,益生菌逐渐增多,即使这样退仓的普洱茶依然还或多或少会有些许霉菌的味道。


帝芙特茶说 | 普洱茶退仓


后期随着仓储技术的逐渐成熟,发现湿度降低到75%以下,高温低湿和低温低湿都不会造成普洱茶有刺鼻的湿仓味,但也有存湿了的茶,这就需要退仓处理了。


内容策划:上海茶城-帝芙特


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